Maknyussss! Di Warung Bu Harini Solo Tempe Busuk Jadi Nasi Tumpang Enak

Wisata kuliner di Solo tak hanya tengkleng, nasi liwet, atau selat. Coba kuliner unik murah meriah berbahan tempe busuk yang memilat selera di Pasar

Maknyussss! Di Warung Bu Harini Solo Tempe Busuk Jadi Nasi Tumpang  Enak
KOMPAS.COM/WAHYU ADITYO PRODJO
Nasi tumpang yang disajikan di Warung Bu Harini di Pasar Gede Hardjonagoro, Solo, Jawa Tengah, Jumat (22/7/2016). Nasi tumpang merupakan kombinasi olahan tempe busuk, tahu, dan daun bayam rebus. 

BANJARMASINPOST.CO.ID, SURAKARTA - Wisata kuliner di Solo tak hanya tengkleng, nasi liwet, atau selat. Coba kuliner unik murah meriah berbahan tempe busuk yang memilat selera di Pasar Gede Hardjonagoro, Solo yakni Nasi Tumpang.

Jangan bayangkan tempe yang digunakan telah dikerubungi belatung atau sudah tak layak makan.

Tempe busuk yang digunakan adalah tempe yang berumur dua hari setelah dibuat.

Nasi tumpang disajikan dengan tambahan tahu putih dan daun bayam rebus.

Nah, tempe yang telah diolah disiramkan di atas daun bayam serta tahu rebus.

KompasTravel sempat mencicipi kuliner nasi tumpang di Warung Bu Harini.

Tempe yang digunakan sama sekali tak berasa asam dan bau layaknya tempe busuk.

Rasa yang muncul justru rasa gurih dari tempe dan diselingi rasa pedas.

Daun bayam melengkapi sajian kuliner khas Solo yang banyak dimakan oleh masyarakat pinggiran ini.

Penjual nasi tumpang di Pasar Gede, Harini (62) mengatakan, tempe yang digunakan untuk sajian nasi tumpang yang ia jual berumur dua hari atau satu hari setelah dijual di pasar.

Halaman
12
Editor: Ernawati
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help