Berita HSS

Coba Lamang HSS, Ada Dua Varian Rasa Menggoda

Kekhasan lamang dari HSS, selain cara menyajikannya yang dilengkapi sambel sate, telur asin dan kareh kacang nagara, juga tersedianya lamang dengan du

Coba Lamang HSS, Ada Dua Varian Rasa Menggoda
Istimewa
Lemang ketan hitam dan ketan putih yang menjadi kuliner khas HSS, Kalsel. 

BANJARMASINPOST.CO.ID, KANDANGAN - Kandangan, Hulu Sungai Selatan, terkenal kaya dengan kuliner tradisionalnya.

Salah satu jenis kuliner yang terkenal dengan cita rasanya khas adalah lamang.

Makanan dari beras ketan yang dimasak dengan santan dalam bumbung (batang bambu).

Kekhasan lamang dari HSS, selain cara menyajikannya yang dilengkapi sambel sate, telur asin dan kareh kacang nagara, juga tersedianya lamang dengan dua varian.

Ada lamang ketan putih, dan ketan hitam.

"Harganya sama saja. Antara 50 sampai 60 ribu satu bumbung batang bambu dengan panjang 1 meter lebih," kata Nordasimah, penggemar kuliner lamang.

Namun, dia mengatakan lebih menyukai lamang ketan hitam, karena rasanya lebih gurih.

Jika tak ingin membeli satu bumbung, dipasar Kandangan juga tersedia lamang dengan potongan kecil.

Pedagang lamang biasanya berjualan di depan pasar Batu, sejak pukul 14.00 wita, hingga malam.

"Kadang mereka berjualan 24 jam sampai subuh,"jelas Nordasimah. (*)

Penulis: Hanani
Editor: Mustain Khaitami
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help