BanjarmasinPost/

Travel

Kangen Cacapan Khas Banjar, Coba Datang ke Sini

Ya, itulah mengapa Rumah Makan Bebek Rempah Ibu Dhelfin kerap jadi tempat bersantap kalangan pejabat, bahkan wali kota dan gubernur.

Kangen Cacapan Khas Banjar, Coba Datang ke Sini
Istimewa
Menu di Rumah Makan Bebek Rempah Ibu Dhelfin

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Daging bebek di rumah makan yang satu ini memang patut diacungi jempol.

Ya, itulah mengapa Rumah Makan Bebek Rempah Ibu Dhelfin kerap jadi tempat bersantap kalangan pejabat, bahkan wali kota dan gubernur.

Berlokasi di Jalan Sutoyo S (Teluk Dalam, Banjarmasin, sajian bebek goreng rempah di sini berupa daging bebek digoreng,kemudian ditaburi rempah. Plus nasi, sambal dan sayur lalap. Saat disantap, dagingnya empuk dan bumbunya meresap ke dalam.

Dipaparkan Murni, pemilik RM Bebek Rempah, bahan bakunya adalah bebek kisar yang memiliki keunggulan pada daging yang tebal dan rendah lemak.

"Apalagi daging dada bebek kisar, lebih tebal dan nyrais tidak berlemak. Ini yang menjadi pemikat untuk menikmati," jelas Murni.

Seekor bebek kisar dipotong empat, bisa terbayang bagaimana besarnya setiap potongan dagingnya. Bersantapnya pula dengan cacapan sultan Banjar.

"Makan semakin lengkap dan bertambah nikmat dengan cacapan. Pilihan cacapan tergantung musim, ada cacapan rambutan, ramania, binjai, mangga, kalangkala dan lainnya," seloroh Murni.

Rumah makan ini buka mulai pukul 10 pagi dan tutup 10 malam. Kecuali Jumat buka mulai pukul 13.30. Tersedia pula menu lainnya, nasi dan mi goreng, capcay, sate udang dan cumi dan aneka ikan lainnya.

Penulis: Salmah
Editor: Murhan
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help