BanjarmasinPost/

Aneka Manfaat Serai yang Bikin Anda Kepingin Menanamnya di Rumah

Yuk, menanam serai di rumah karena aneka manfaat yang kita dapatkan sungguh banyak.

Aneka Manfaat Serai yang Bikin Anda Kepingin Menanamnya di Rumah
net
Serai

BANJARMASINPOST.CO.ID – Yuk, menanam serai di rumah karena aneka manfaat yang kita dapatkan sungguh banyak.

Serai merupakan salah satu bumbu dapur yang paling banyak digunakan dalam masakan. Biasanya kehadirannya disandingkan bersama salam.

Tidak terhitung jumlahnya masakan Indonesia bertatahkan aroma serai. Sebut saja masakan padang, bumbu rujak, rawon, gulai, tongseng, opor, soto, dan pepes ikan.

Kita juga mengenal minuman (wedang) serai. Wedang serai rasanya pedas, baunya wangi. Rasanya antara manis dan pedas, plus harumnya wangi sedap.

Tanaman serai (Cymbopogon nardus L.) masih terlihat tumbuh “liar”, artinya kurang dipelihara secara baik.

Kadang tumbuh di pematang sawah, atau di tepian selokan, ada juga yang kedapatan di pekarangan liar. Tumbuhnya merumpun, seperti rumput.

Yang paling menghebohkan, sesungguhnya, daun serai punya potensi besar menghasilkan minyak serai.

Ciri khasnya berbau harum. Minyak serai mengandung geraniol sekitar 65-90%, dan citronella sekitar 30-45%. Lucunya, kita tak pernah membicarakan potensi yang besar itu.

Cara menanamnya, pecah rumpun serai yang berukuran besar namun tidak beruas.

Kurangi hingga 3-5 cm dari pelepah sebagian daun stek. Tinggal sebagian akar stek kira-kira 2,5 cm di bawah leher akar.

Halaman
12
Editor: Edinayanti
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help