Berita Banjarbaru

Dibuat dari Sukun Plus Bumbu Rahasia Mahasiswa, Shabon Begitu Gurih

Berbahan dasar sukun yang hasil rebusan setengah matang, kemudian di suir dan di campurkan dengan bumbu rahasia ala mahasiswa KKN.

Dibuat dari Sukun Plus Bumbu Rahasia Mahasiswa, Shabon Begitu Gurih
banjarmasinpost.co.id/nia kurniawan
Abon Sukun 

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARBARU - Buah sukun biasa dinikmati dengan cara digoreng atau direbus. Itu biasa, tapi jadi istimewa setelah dikreasikan para mahasiswa KKN Fakultas Pertanian Universitas Lambung Mangkurat (ULM) jadi Shabon (shabah abon).

Berbahan dasar sukun yang hasil rebusan setengah matang, kemudian di suir dan di campurkan dengan bumbu rahasia ala mahasiswa KKN.

Berawal dari potensi yang melimpah di Desa Shabah Kecamatan Bungur kabupaten Tapin. Oleh karena itu namanya Shabon. Mahasiswa kkn kelompok 3 Faperta ULM, Amin, Putri, lidya, aris, nia, boy, maria, tami dan bayu memanfaatkan potensi ini sebagai salah satu program kerja kuliah kerja nyata.

"Dari program kerja ini warga begitu antusias untuk belajar membuat shabon ini. Selain sebagai cemilan abon sukun ini gurih dan dapat digunakan sebagai lauk makan bersama nasi," ucap Amin.

Di Desa itu, warga selama ini hanya memanfaatkan sukun sebagai cemilan yang di goreng biasa atau direbus. Sesuai dengan tema KKN Fakultas Pertanian unlam 2017 yaitu meningkatkan kegiatan masyarakat berbasis agribisnis dengan adanya abon sukun ini yang diharapakan dapat menjadi ladang usaha sampingan bagi ibu ibu rumah tangga. Hal ini bisa jadi ciri khas Desa shabah kecamatan Bungur kabupaten Tapin. (*)

Penulis: Nia Kurniawan
Editor: Elpianur Achmad
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved