Berita Kabupaten Banjar

Olahan Jengkol di Pingaran Mulai Bergeliat

M Anang Ilmi (25) mengaduk buah jengkol yang tengah dimasak di dalam sebuah panci besar.

Olahan Jengkol di Pingaran Mulai Bergeliat
banjarmasinpost.co.id/hari widodo
M Anang Ilmi (25) mengaduk buah jengkol yang tengah dimasak di dalam sebuah panci besar. 

BANJARMASINPOST.CO.ID, MARTAPURA - M Anang Ilmi (25) mengaduk buah jengkol yang tengah dimasak di dalam sebuah panci besar.

Perlu waktu tiga jam agar jengkol yang dimasak Warga Pingaran Ulu itu matang dan siap untuk dikonsumsi.

Setelah beberapa bulan aktivitas pengolahan buah jengkol terhenti karena kosongnya pasokan buah jengkol, saat ini usaha pengolahan jengkol mulai bergeliat.

Beberapa pengrajin jengkol di Desa Pingaran Ulu maupun Pingaran Ilir Kecamatan Astambul Kabupaten Banjar mulai terlihat beraktivitas mengolah buah jengkol.

Menurut pengarajin pengolah buah jengkol Parwati (30), saat ini pasokan jengkol sudah ada tetapi masih terbatas. Itu pun didatangkan dari Kalteng.

"Makanya masih agak mahal jengkol yang kami jual. Mungkin, tiga bulan lagi harga jengkol sudah murah," katanya.

Penulis: Hari Widodo
Editor: Edinayanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help