Berita Banjarmasin

Ahli Gizi RSUD Ulin: Jangan Kambing Hitamkan Daging Kambing

aging kambing menjadi salah satu lauk yang digemari sebagian orang, namun pula jadi 'musuh' bagi sebagian lainnya.

Ahli Gizi RSUD Ulin: Jangan Kambing Hitamkan Daging Kambing
salmah
Wahyu Hardi Prasetiyo,SSTG.MPH-GK,RD, Ahli Gizi Klinik/Dietesion 

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Daging kambing menjadi salah satu lauk yang digemari sebagian orang, namun pula jadi 'musuh' bagi sebagian lainnya.

Lantas, ada apa sebenarnya dengan daging kambing? Supaya lebih memahami, Wahyu Hardi Prasetiyo SsT Gizi, menjelaskan seputar apa dan bagaimana daging kambing.

"Jangan mengambinghitamkan daging kambing, jika Anda mengonsumsi daging kambing," seloroh ahli gizi dari RSUD Ulin Banjarmasin ini.

Dijelaskan, daging kambing merupakan salah satu protein hewani yang sempurna dan mempunyai nilai protein yang tinggi.

Protein bagi orang dewasa, kebutuhannya adalah 1--1,2 gr/kgBB (berat badan). Adapun kandungan nilai gizi/100 gram bahan makanan daging kambing.

"Jika Anda mengonsumsi, pastikan daging kambing kondisinya sehat. Kemudian berapa banyak yang Anda konsumsi saat itu. Jangan dijadikan musiman untuk konsumsi daging kambing tersebut," jelas Wahyu.

Perhatikan pula bagaimana sistem pengolahan. Mulai persiapan bahan, jenis pemasakan (proses penambahan bumbu) dan penyajian.

Ingat konsumsi daging kambing seperti layaknya kita makan dengan menu seimbang, aman dan higienes. Artinya daging kambing sebagai item pelengkap susunan menu seimbang.

Hadirkan sayur dan buah. Jangan minum manis, soft drink, minuman berkarbonisasin saat makan daging kambing.

"Jangan konsumsi daging kambing sendiri dalam jumlah banyak. Penting cukup apalagi bagi usia di atas 35 tahun ke atas," papar Wahyu.

Apabila seseorang mengonsumsi daging kambing kemudian tiba-tiba sakit, berarti orang tersebut punya riwayat penyakit dan tidak pernah melakukan pemeriksaan kesehatan (medical check up) secara rutin. (*)

Penulis: Salmah
Editor: Elpianur Achmad
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved