Ini Rahasia Membuat Seblak Kuah yang Gurihnya Mantap

Cuaca yang sedang tak cerah biasanya membuat kita ingin menyantap sajian kuah yang hangat. Seblak kuah yang gurih dan pedas bisa jadi solusinya.

Ini Rahasia Membuat Seblak Kuah yang Gurihnya Mantap
nova
Seblak Kuah 

BANJARMASINPOST.CO.ID – Cuaca yang sedang tak cerah biasanya membuat kita ingin menyantap sajian kuah yang hangat. Seblak kuah yang gurih dan pedas bisa jadi solusinya.

Daripada pergi untuk beli di penjaja, lebih baik kita buat sendiri di rumah, yuk!

Seblak kuah atau basah adalah kerupuk mentah yang diseduh dengan air mendidih sebelum dibumbui.

Selengkapnya, ikut tips membuat seblak kuah yang rasanya tak kalah nikmat dengan yang dijual di penjaja berikut ini.

Pertama-tama, agar kerupuk seblak kuah kenyal dan pas teksturnya, olahlah dengan cara berikut.

Kerupuk, umumnya kerupuk aci oranye, rebus sebentar hingga lunak lalu kita tiriskan.

Kemudian, kerupuk kita masukkan ke dalam air panas dan rendam hingga transparan dan dingin airnya.

Dengan begitu, kerupuk akan menyerap air dan tidak keras.

Kedua, buatlah bumbu yang pas rasanya.

Bumbu seblak kuah pedas menonjolkan aroma kencur, rempah yang merupakan ciri khas makanan tanah Sunda.

Halaman
12
Editor: Edinayanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help