BanjarmasinPost/

Resep

Kumpul Keluarga Sajikan Carabikang Talas Ini, Duh Nikmatnya

Apa kelebihan resep carabikang talas ini? Pertama teksturnya jadi lebih padat tapi tetap lembut.

Kumpul Keluarga Sajikan Carabikang Talas Ini, Duh Nikmatnya
sajiansedap.grid.id
Carabikang Talas: 

BANJARMASINPOST.CO.ID - Apa kelebihan resep carabikang talas ini? Pertama teksturnya jadi lebih padat tapi tetap lembut. Yang kedua, warnanya jadi jauh lebih cantik dan akhirnya tentu lebih menarik.

Bahan Biang:
2 sendok makan tepung beras
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bahan:
150 gram talas Pontianak, dikukus, dihaluskan
600 ml santan dari 1 butir kelapa
350 gram tepung beras
50 gram tepung terigu protein sedang
150 gram gula pasir
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh pasta talas
Bahan Olesan(Didihkan):
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa, didihkan
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Carabikang Talas:

 1. Blender santan dan talas sampai halus. Saring dan ukur 700 ml. Sisihkan.

2. Bahan biang, masak tepung beras dan santan sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.

3. Panas - panas. Tuang ke dalam campuran tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

4. Setelah hangat, tuang campuran santan dan talas sedikit-sedikit sambil dikocok peralahan dengan kecepatan rendah 15 menit. Tambahkan pasta talas. Kocok rata.

5. Panaskan cetakan poffertjes dengan diberi kelapa parut. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan. Panggang sampai berlubang-lubang. Setelah berlubang kecilkan api. Cungkil bagian bawah dan tengah adonan. Tahan sampai merekah. Angkat.

6. Oles permukaan kue dan bagian bawah kue dengan bahan olesan.

Resep ini sudah ditayangkan di sajiansedap.grid.id berjudul Lembutnya Carabikang Talas ini, Cocok jadi Hidangan Manis Saat Kumpul Keluarga

Editor: Edinayanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

berita POPULER

TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help