BanjarmasinPost/

Berita Hulu Sungai Utara

Imbas Harganya Merosot, TP PKK HSU Upayakan Terong Jadi Makanan Olahan

"Kami baru saja memberikan pelatihan kepada masyarakat untuk membuat dodol terong serta membuat tepung berbahan dasar terong," ujarnya.

Imbas Harganya Merosot, TP PKK HSU Upayakan Terong Jadi Makanan Olahan
Banjarmasinpost.co.id/Reni Kurnia Wati
Terong asal Desa Sungai Durait Tengah, Sungai Durait Hulu dan Sungai Durait Hilir di Kecamatan Babirik 

BANJARMASINPOST.CO.ID, AMUNTAI - Melimpahnya hasil sayuran berupa terong di Kecamatan Babirik khususnya di Desa Sungai Durait Tengah, Sungai Durait Hulu dan Sungai Durait Hilir membuat Tim Penggerak PKK kecamatan berupaya agar bahan sayuran tersebut dapat dikembangkan menjadi makanan olahan.

Ketua TP PKK Kecamatan Babirik Hj Husna mengatakan sungguh disayangkan jika hasil terong yang melimpah dengan kualitas baik hanya dijual dengan harga murah. Pihaknya telah bekerjasama dengan Dinas Pertanian Provinsi dan Keluarga Wanita Petani (KWP) untuk memberikan pelatihan kepada ibu rumah tangga untuk membuat makanan olahan dengan bahan dasar terong.

"Kami baru saja memberikan pelatihan kepada masyarakat untuk membuat dodol terong serta membuat tepung berbahan dasar terong," ujarnya.

Meskipun masih baru berupa pelatihan namun diharapkan kedeppan akan mendapat perhatian lebih dari pemerintah daerah untuk bisa memproduksi makana olahan dari sayuran yang tersedia.

Hj Husna menambahkan untuk di Desa Sungai Durait Hulu saat ini telah terdapat koperasi simpan pinjam yang membantu warga untuk mengolah telur asin dan dijual ke berbagai daerah. "Telur asin olahan warga Kecamatan Babirik juga dipilih sebagai sajian untuk para undangan pada hari jadi Kabupaten HSU pada tahun lalu, ini membuktikan bahwa produk makanan olahan bisa terus dikembangkan jika mendapat perhatian dan pembinaan yang serius," ungkapnya.

Penulis: Reni Kurnia Wati
Editor: Murhan
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help