Ekonomi dan Bisnis

Belasan Tahun Rumah Makan Ini Pertahankan Konsep Masakan Banjar

Di Depot Neng Yasmin dua pilihan ikan ini juga bisa dinikmati dalam bentuk pepesan yang tidak kalah lezat.

Belasan Tahun Rumah Makan Ini Pertahankan Konsep Masakan Banjar
Banjarmasinpost.co.id/Achmad Maudhody
Depot Neng Yasmin

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Sudah bertahan hingga 14 tahun lamanya, Depot Neng Yasmin tetap eksis hingga sekarang andalkan resep turun temurun.

Depot Neng Yasmin merupakan rumah makan yang mengangkat konsep masakan khas Banjar sebagai andalannya.

Menu-menu yang ditawarkan sebenarnya sederhana namun sangat otentik mempertahankan cita rasa masakan khas Banjar yang kuat.

Baca: Gaun Sasirangan Kreasi Icha Tembus Pasar Nasional

"Menu andalan kami ikan patin dan lais goreng. Sebenarnya tidak ada bahan atau komposisi khusus, tapi ternyata resep turun temurun keluarga kami banyak disukai pelanggan," kata pemilik Depot Neng Yasmin Nia.

Menu ikan patin dan lais goreng di Depot Neng Yasmin ini memiliki tekstur sangat krispi namun tidak terlampau kering dengan citarasa dominan gurih.

Dijelaskan Nia kunci citarasa pada menu ikan olahannya diantaranya yaitu pada penggunaan bahan baku ikan.

Baca: Baru 3 Hari Memimpin Jakarta Anies Baswedan Sudah Ditanya Rencana Maju Pilpres, Begini Jawabannya

Ikan patin dan lain yang diolah di tempat ini merupakan ikan patin dan lais sungai dan bukan hasil tambak. Ikan yang digunakan pun dipastikan segar sehingga tidak ada rasa atau bau amis sedikitpun.

Di Depot Neng Yasmin dua pilihan ikan ini juga bisa dinikmati dalam bentuk pepesan yang tidak kalah lezat.

Di daftar menunya, selain tentunya ikan patin dan lais goreng ada juga pilihan menu ikan nila dan ayam dan yang tidak kalah spesial sambal goreng ikan asin.

Sayur-sayur yang bisa dipilih juga masih sesuai konsep masakan Banjar, ada sayur umbut waluh, bening bayam, urap dan sayur kepala patin.

Selain itu ada juga menu-menu pelengkap lainnya seperti empal jagung, terong goreng dan ada juga cacapan asam kamal yang melengkapi sensasi kuliner khas Banjar di Depot Neng Yasmin.

Soal harga, menu-menu di sini dibanderol mulai kisaran Rp 20 ribuan hingga Rp 40 ribuan per porsi lauk.

Berlokasi di Jalan Masjid Jami nomor 29, rt 2 Banjarmasin, Depot Neng Yasmin buka setiap hari mulai pukul 10.00 Wita sampai 16.00 Wita. 

Penulis: Achmad Maudhody
Editor: Murhan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help