Jangan Makan Apel Langsung dengan Kulitnya, Ini Kata Pakar

Tak hanya kandungan gizinya yang sehat, namun cara mengonsumsinya pun praktis karena tak perlu memotong atau mengolahnya menjadi jus.

Jangan Makan Apel Langsung dengan Kulitnya, Ini Kata Pakar
net
Buah Apel 

BANJARMASINPOST.CO.ID – Apel merupakan salah satu buah yang banyak digemari.

Tak hanya kandungan gizinya yang sehat, namun cara mengonsumsinya pun praktis karena tak perlu memotong atau mengolahnya menjadi jus.

Walau kandungan serat apel juga ada pada kulitnya, namun ternyata kita dianjurkan untuk mengonsumsi tanpa kulitnya.

"Saya tidak menganjurkan orang makan apel dengan kulitnya, kecuali apel organik," jelas Guru Besar Fakultas Ekologi Manusia (FEMA) Institut Pertanian Bogor (IPB) Prof. Ahmad Sulaeman seperti yang dilansir NOVA.id dari Kompas.com.

Baca: Bocah Pemeran Ian di Film Pengabdi Setan Ini Sering Digoda dan Dijahili Fans

Dirinya menjelaskan, kulit apel mengandung zat lilin yang berguna agar apel tetap terlihat apel dan tak mudah busuk dalam proses pengiriman.

Selain tu, kulit apel juga mengandung residu pestisida.

"Terutama apel impor, yang ditambahkan bukan satu jenis, ada lilin dan pestisidanya," tambahnya.

Lilin dalam apel sendiri sebenarnya berbeda dengan lilin biasa, karena merupakan food grade sehingga aman untk kita konsumsi.

Baca: Once Langsung Bawakan Lagu Baru Tampil di Stadion Lambung Mangkurat

Kemudian untuk apel lokal seperti apel Malang, dirinya meyakini tidak menggunakan pestisida dan lilin.

Namun, Prof. Ahmad tetap menganjurkan untuk mengupas dulu kuit apel sebelum dikonsumsi untuk menghindari residu pestisida dan paparan kuman dari pupuk.

"Serat apel bukan hanya di kulit. Selain itu, kalau ingin dapatkan banyak serat, lebih baik dijus," tutupnya.

Editor: Edinayanti
Sumber: Nova
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved