Resep

Akhir Pekan Terasa Beda dengan Sarapan Arem-Arem Gudeg

Kreasi arem-arem tak terbatas. Kita bisa mengisinya dengan apa pun sesuai selera. Tak terkecuali gudeg.

Akhir Pekan Terasa Beda dengan Sarapan Arem-Arem Gudeg
sajiansedap.com
Arem-Arem Gudeg 

BANJARMASINPOST.CO.ID - Kreasi arem-arem tak terbatas. Kita bisa mengisinya dengan apa pun sesuai selera. Tak terkecuali gudeg. Arem-Arem Gudeg ini bisa jadi menu sarapan istimewa di akhir pekan.

Bahan Kulit:
300 gram beras
900 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
1 lembar daun salam

Bahan Gudeg:
200 gram nangka muda, potong-potong kecil
1 daun jati
1/2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
250 ml santan dari 3/4 butir kelapa
250 ml air kelapa muda (degan)
3 butir telur bebek, rebus, kupas

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 1/2 sendok teh ketumbar
40 gram gula merah, sisir
1/2 sendok teh garam

Bahan Opor Ayam:
1 buah paha ayam atas bawah
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1/2 cm lengkuas, memarkan
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:
2 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar, sangrai
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/8 sendok teh jintan

Baca: Bagi yang Blank Mau Sarapan Apa? Cobain Resep Telur Panggang yang Lezat

Cara membuat Arem-Arem Gudeg:

1. Gudeg, Masukkan semua bahan ke dalam panci. Aduk rata

2. Masak di atas api kecil sambil diaduk sesekali hingga kuah mengering dan bumbu meresap. Angkat. Pisahkan telur. Potong 8 bagian. Sisihkan.

3. Opor ayam, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis sampai harum.Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

Halaman
12
Editor: Edinayanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help