Kampusiana

Satu Lagi Produk Unik Kreasi Anak Banua Terbuat dari Tanaman Kelakai, Pokoknya Mantap!

mahasiswa D3 Farmasi UMB ini mengklaim kopi kelakai kreasinya yang diberi nama Big Cokai ini memiliki manfaat bagi kesehatan.

Satu Lagi Produk Unik Kreasi Anak Banua Terbuat dari Tanaman Kelakai, Pokoknya Mantap!
Achmad Maudhody
Produk kreatif anak Banua, Mahasiswa UMB Nur Annisa dan kelompoknya kreasikan produk kopi dengan bahan dasar tanaman kelakai. 

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Unik, satu lagi kreasi produk kreatif anak Banua, Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Banjarmasin (UMB) Nur Annisa dan kelompoknya kreasikan produk kopi dengan bahan dasar tanaman kelakai.

Bukan kreasi sembarangan, Annisa dan delapan teman lainnya yang semuanya merupakan mahasiswa D3 Farmasi UMB ini mengklaim kopi kelakai kreasinya yang diberi nama Big Cokai ini memiliki manfaat bagi kesehatan.

Ekstrak tanaman kelakai dipercaya berfungsi sebagai antioksidan alami dapat membantu mencegah penuaan dini dan menangkal radikal bebas dan memperlancar peredaran darah.

Bersama anggota kelompok praktikumnya yaitu M Rifki Saufi, Nada Khairiyah, Eka Rahmah, Nadiah, Seri Wahyuni, Aulianti, Dwi Arum Kusuma dan Maylika Gita, mereka mengolah tanaman kelakai dari proses awal, dihaluskan dan selanjutnya diekstrak.

Dijelaskan Annisa, produk Big Cokai dibuat dari campuran ekstrak tanaman kelakai yang telah dihaluskan dan dikeringkan lalu setelah itu dicampur dengan bubuk kopi.

Big Cokai
Big Cokai (Achmad Maudhody)

"Cita rasanya jadi sedikit lebih pahit dari kopi hitam biasanya, jadi rasanya lebih unik tapi dengan tambahan berbagai manfaat," kata Annisa.

Hampir semua bagian tanaman kelakai bisa diolah menjadi bahan dasar Big Cokai kecuali akarnya. Mereka menggunakan batang dan daun muda untuk selanjutnya di proses.

Untuk suplai baham baku tanaman kelakai, selain mengumpulkan sendiri, mereka juga menerima suplai dari beberapa orang untuk penuhi kuota produksi Big Cokai.

Saat ini Annisa dan kelompoknya bisa memproduksi sekitar 20 kotak Big Cokai. Satu kotak Big Cokai berisi 6 sachet Big Cokai berukuran kemasan 10 gram.

Saat ini ada dua varian Big Cokai yaitu original dan rasa jahe. Bedanya, varian rasa jahe memiliki campuran bubuk jahe menambah rasa hangat kopi kelakai ini.

Produk Big Cokai sekarang masih dijual terbatas. Satu kotak Big Cokai ditawarkan dengan harga Rp 18 ribu untuk varian original dan Rp 20 ribu untuk varian rasa jahe.

"Rasanya sayang melihat peluang ekonomi di tanaman kelakai yang memiliki manfaat tapi selama ini tidak dimanfaatkan, jadi muncul ide membuat Big Cokai ini," kata Annisa.

Saat ini untuk memasarkan produknya kelompok ini belum memiliki toko fisik, mereka masih memasarkan produknya melalui marketplace dan media sosial.

Selain menghubungi Annisa langsung di nomor 081349326581, konsumen juga bisa melihat produk dan menghubungi melalui akun Instagram @big_cokai.

"Sebentar lagi harapannya mau pengurusan izin yang diperkukan jadi bisa masuk toko oleh-oleh dan di konter-konter di Bandara Syamsuddin Noor juga," kata Annisa.

Penulis: Achmad Maudhody
Editor: Didik Trio
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved