Nikmatnya Ayam Suwir Pedas Ini Bikin Jadi Lupa Diet

Untuk yang sedang diet, jangan coba-coba mencicipi resep ayam suwir pedasnya. Soalnya, kalau menu ini sudah ketemu dengan nasi putih hangat

Nikmatnya Ayam Suwir Pedas Ini Bikin Jadi Lupa Diet
sajiansedap.com
Ayam Suwir Pedas 

BANJARMASINPOST.CO.ID - Untuk yang sedang diet, jangan coba-coba mencicipi resep ayam suwir pedasnya. Soalnya, kalau menu ini sudah ketemu dengan nasi putih hangat, dijamin bikin makan jadi kebablasan banyaknya.

Bahan:
1 ekor (900 gram) ayam potong 4 bagian
1 sendok teh garam
1 sendok makan air asam jawa
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
4 buah cabai merah besar, dibuang bijinya dan iris halus
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah sisir
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
1/2 sendok teh terasi goreng

Cara Membuat Ayam Suwir Pedas:

Baca: Ternyata Mudah Lho Bikin Tteokbokki Ala Drama Korea, Ini Resepnya

Baca: Bagi yang Blank Mau Sarapan Apa? Cobain Resep Telur Panggang yang Lezat

1. Lumuri ayam dengan garam dan air asam jawa. Diamkan 30 menit.

2. Rebus ayam diatas api kecil sampai matang. Angkat. Ambil daging ayam dan suiwr-suwir kasar. Sisihkan.

3. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Tambahkan cabai merah. Aduk rata. Masukkan ayam. Aduk rata.

4. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula merah sisir. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil dimasak sampai meresap.

Editor: Edinayanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved