Hidangan Sederhana Ini Nikmat Disajikan Saat Kumpul Keluarga

Tidak harus momment puasa untuk menyantap manisnya kolak. Kita juga bisa menyajikannya saat acara kumpul keluarga.

Hidangan Sederhana Ini Nikmat Disajikan Saat Kumpul Keluarga
sajiansedap.com
Kolak Cendol Ubi 

BANJARMASINPOST.CO.ID - Tidak harus momment puasa untuk menyantap manisnya kolak. Kita juga bisa menyajikannya saat acara kumpul keluarga. Legit dan manisnya resep Kolak Cendol Ubi ini pasti disambut gembira.

Bahan Cendol:
100 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan
25 gram tepung hunkwe
1/8 sendok teh garam
1.500 ml air untuk merebus

Bahan Pelengkap:
1 buah pisang tanduk, dipotong serong tebal 2 cm
3 buah nangka, dipotong panjang

Kuah Santan:
1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
300 gram gula merah, disisir
3 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Kolak Cendol Ubi:

 1. Cendol: campur ubi ungu, tepung hunkwee, dan garam. Ambil sedikit adonan. Pilin seperti cendol.

2. Didihkan air. Masukkan cendol. Rebus sampai matang dan terapung. Angkat dan tiriskan.

3. Kuah santan: rebus santan, gula merah, daun pandan, nangka, dan garam sampai mendidih. Masukkan pisang tanduk. Masak sampai matang dan meresap.

4. Menjelang diangkat, masukkan cendol. Aduk rata. Sajikan hangat.

Editor: Edinayanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved