Hmm, Aroma Pepes Bakar Oncom Leunca Ini Bangkitkan Selera Makan

Orang Sunda pasti setuju kalau resep Pepes Bakar Oncom Leunca ini lezat bukan main. Soalnya, resep ini menggabungkan oncom

Hmm, Aroma Pepes Bakar Oncom Leunca Ini Bangkitkan Selera Makan
sajiansedap.com
Pepes Bakar Oncom Leunca 

BANJARMASINPOST.CO.ID - Orang Sunda pasti setuju kalau resep Pepes Bakar Oncom Leunca ini lezat bukan main. Soalnya, resep ini menggabungkan oncom dan leunca, dua bahan yang terkenal jadi favorit orang Sunda. Duh, sangat-sangat menggiurkan.

Bahan:
300 gram oncom, dibakar, dicincang kasar
50 gram leunca
20 gram daun kemangi
2 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
1 sendok makan gula merah sisir
16 buah cabai rawit merah
8 lembar daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
6 buah cabai merah
3 buah cabai rawit merah
6 cm kencur
3 siung bawang putih
8 butir bawang merah
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Pepes Bakar Oncom Leunca:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Angkat.

2. Tambahkan oncom, leunca, daun kemangi, garam, dan gula merah. Aduk rata.

3. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran oncom. letakkan 2 buah cabai rawit merah. Bungkus pepes. Semat kedua ujungnya dengan lidi.

4. Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang. Bakar sampai harum.

Editor: Edinayanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help