Kuliner

Bunga Pepaya Biasanya Pahit, di Tangan Chef Ini Malah Jadi Sajian yang Nikmat

Itu karena pahitnya telah dihilangkan dengan direbus bersama asam potong Medan, barulah ditumis dengan rempah-rempah lainnya.

Bunga Pepaya Biasanya Pahit, di Tangan Chef Ini Malah Jadi Sajian yang Nikmat
BPost Cetak
bpos cetak

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - RM Bebek Balap Cak Hadi juga menyediakan tumis bunga pepaya.

Bunga pepaya biasanya pahit, namun di masakan satu ini tak terasa pahitnya.

Itu karena pahitnya telah dihilangkan dengan direbus bersama asam potong Medan, barulah ditumis dengan rempah-rempah lainnya.

Rempah-rempahnya seperti daun kemangi, daun jeruk, serai, bawang putih, teri Medan, cabai rawit dan bumbu penyedap seperti garam dan gula.

Baca: PRT Ini Berpakaian Minim Suka Pacaran, Lalu Dipecat, Ibu Kos Cantik Ini Pun Meregang Nyawa

Baca: Kocak Abiss! Segala Cara Dilakukan 3 Bintang Film Dewasa Jepang Ini Agar Jadi Juara Olimpiade Kentut

Baca: Gila! Pramugari Garuda Ini Selain Pakai Sabu Juga Doyan Ngisap Kokain, Cinta Membawa Petaka

“Asam potong Medan yang saya pakai di sini yang sudah dikeringkan, penampakannya mirip jamur kuping. Aslinya, yang masih segar seperti terong,” paparnya lagi.

Seporsinya disajikan cukup banyak dan tanpa nasi.

Sayur ini walau memakai cabai namun rasanya tak pedas karena cabai rawitnya tak dihaluskan dan dihamburkan di atas sayurnya.

Pihaknya menjualnya Rp 25.000 seporsi.

Editor: Edinayanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved