Kuliner

Menu Lain Tak Kalah Menggoda, Ayam Kremesnya Juara Lho

Istimewanya adalah sajian ini menggunakan ayam pejantan yang konon dagingnya lebih sedap disantap dibandingkan

Menu Lain Tak Kalah Menggoda, Ayam Kremesnya Juara Lho
BPost Cetak
bpos cetak

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Ada lagi yang spesial di sini, yaitu ayam kampung kremes.

Istimewanya adalah sajian ini menggunakan ayam pejantan yang konon dagingnya lebih sedap disantap dibandingkan yang betinanya yaitu ayam petelor.

Tekstur dagingnya lebih empuk dibandingkan ayam petelor.

Ayamnya sebelum digoreng harus diungkep dulu agar empuk dan matangnya pas.

Baca: Kocak Abiss! Segala Cara Dilakukan 3 Bintang Film Dewasa Jepang Ini Agar Jadi Juara Olimpiade Kentut

Diungkepnya dengan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, daun salam, lengkuas, penyedap rasa dan sebagainya.

Saat disajikan, di atasnya ditaburi kelapa parut dan kremesan bumbunya.

Baca: PRT Ini Berpakaian Minim Suka Pacaran, Lalu Dipecat, Ibu Kos Cantik Ini Pun Meregang Nyawa

“Seporsinya Rp 60 ribu, disajikan utuh satu ekor,” tambahnya.

Kuliner spesial lainnya ada lagi yang bernama iga bakar kecap yang seporsinya dijual Rp 45 ribu.

Seporsi ada beberapa potong iga sapi.

Baca: Kisah Tragis di Balik Kematian Sridevi, Sejumlah Artis Ungkap Kekejaman Industri Bollywood!

Sapinya sengaja memakai yang impor dari Australia karena dagingnya lebih empuk dan banyak dibandingkan sapi lokal.

Sajian ini dilengkapi sambal matah yang merupakan khas Bali.

Sebagai penyedapnya, iganya dimasak dengan beberapa rempah khusus seperti bawang putih, bawang merah, kelapa parut dan bumbu penyedap.

Tekstur daging sapinya tak alot, lembut dan pastinya cita rasa rempahnya sangat terasa.

Editor: Edinayanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved