Farah Qiunn Demo Masak Ayam Kesrut Khas Banyuwangi, Hmmm Perpaduan Gurih Asam Pedas, Segar!

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANYUWANGI - Kuliner Nusantara memang sangat kaya.

Tidak cuma kaya rempah, namun kaya rasa yang membuat penikmatnya ketagihan.

Salah satu daerah yang memiliki kuliner khas yang patut diperhitungkan adalah Banyuwangi.

Banyuwangi menggelar festival kuliner bertajuk Festival Banyuwangi Kuliner (Bakul) yang berlangsung meriah, Kamis (12/4/2018).

Baca: Keren! Kepulauan Sula, Surga Tersembunyi di Provinsi Maluku

Baca: Tiga Objek Wisata Nusantara Paling Digemari Generasi Milenial, No 3 Jarang Terjamah!

Tema kuliner lokal yang diangkat tahun ini adalah ayam kesrut.

Festival yang digelar rutin tiap tahun sejak 2013 itu selalu mengangkat kuliner tradisional yang berbeda saban tahunnya.

Sebanyak 200 peserta mulai koki hotel berbintang, penjual makanan tradisional, hingga ibu rumah tangga berlomba menyajikan ayam kesrut terlezat.

Acara turut dihadiri koki kondang Farah Quinn yang ikut melakukan demo masak ayam kesrut.

Baca: Bikin Ngakak! Sindiran Siswa SMA Keluhkan Sulitnya Soal UNBK 2018, Ada yang Bawa Hadist Segala!

Baca: Klasemen dan Jadwal Siaran Langsung Liga 1 2018 Hari ini di Indosiar : Persija vs Borneo FC

Bupati Banyuwangi, Abdullah Azwar Anas, mengatakan Festival Bakul menjadi cara daerah untuk mempromosikan ragam kuliner lokal.

Cara ini ampuh untuk meningkatkan kualitas makanan lokal sekaligus menaikkan pamornya.

"Kami ingin makanan ayam kesrut naik kelas, baik kualitasnya maupun hiegenitas penyajiannya. Warga Banyuwangi juga semakin bangga untuk menyajikan makanan tradisional ini mulai hotel berbintang hingga warung-warung rakyat," kata Anas.