Ramadhan Zaman Now

Resep Puding Jeruk Mandarin Lapis Busa Susu dan Cokelat Ala Chef Farah Quinn untuk Buka Puasa

Di puasa Ramadhan hari keenam ini, dia rupanya mengenang masa-masa manis saat dia kecil ketika bulan puasa.

Resep Puding Jeruk Mandarin Lapis Busa Susu dan Cokelat Ala Chef Farah Quinn untuk Buka Puasa
istimewa
Chef Farah Quinn

Lapisan C:
1 bks Agar agar
2-3sdm susu kental manis
2 sdm cokelat bubuk
75-100 gr gula pasir
600 ml air
Cara membuat :
Lapisan A :
1. Tiriskan buah Mandarin lalu disusun pada loyang.
2. Campurkan air dari buah mandarin kalengan, air putih, nutrigel,dan gula pasir pada panci.
3. Masak di atas api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk.
4. Setelah masak, angkat dan masukan pada loyang yang telah di isi dengan susunan mandarin secara perlahan hingga adonan habis lalu tiriskan.
Lapisan B :
1. Kocok putih telur hingga membentuk busa, sisihkan.
2. Campur air dan susu mental manis. Masuk kan ke panci.
3. Kemudian campurkan agar-agar dan gula pasir pada panci.
4. Masak di atas api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk.
5. Setelah masak, angkat adonan dan masukan pada mangkuk berisi kocokan telur sambil terus di kocok menggunakan mixer. Aduk terus hingga suhunya sedikit turun.
6. Setelah itu tuang kedalam loyang yang telah berisi lapisan A secara perlahan hingga adonan habis.
7. Pastikan sebelum menuangkan, lapisan A sudah cukup mengeras pada bagian teratasnya, agar dapat menjadi 2 lapisan yang menempel.

Lapisan C:
1. Campur semua bahan, masukkan ke dalam panci.
2. Masak sampai mendidih.
3. Tuang ke atas adonan B yang sudah mengeras.
4. Tunggu sampai dingin dan hidangkan!

Nah, itu tadi resep dan cara membuat puding jeruk Mandarin lapis busa susu dan cokelat ala Chef Farah Quinn.

Tampaknya lezat ya dan cocok untuk disantap saat berbuka puasa nanti.

Selamat mencoba ya, semoga buka puasa kalian hari ini menyenangkan.

(Banjarmasinpost.co.id/yayu fathilal)

Penulis: Yayu Fathilal
Editor: Edinayanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved