Lebaran 2018

5 Resep Opor Ayam Sederhana Untuk Sajian Lebaran, Idul Fitri 2018

Sajian opor ayam ini jadi makanan khas hari lebaran, hari raya Idul Fitri 2018 yang dipadu dengan nasi atau lontong.

5 Resep Opor Ayam Sederhana Untuk Sajian Lebaran, Idul Fitri 2018
Istimewa
Opor ayam 

2. RESEP OPOR AYAM KAMPUNG

Bahan-bahan:
2 kilogram ayam kampung
Gula pasir
1 L santan
Garam
Minyak goreng
3 cm lengkuas, digeprek2
batang sereh 2 lembar
daun salam 2 cm jahe, dimemarkan

Bumbu opor ayam kampung:

1/4 sdt jinten
1/4 butir pala
1 sdt merica butir
5 kemiri
1 sdt ketumbar
3 cm kunyit
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih

Cara membuat opor ayam kampung:

Ayam kampung dipotong-potong.
Siapkan bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, kemudian tumbuk dan haluskan.
Semua bumbu tersebut ditumis dengan minyak panas.
Tambahkan pula sereh, daun salam, jahe dan lengkuas.
Aduk-aduk sampai aromanya harum.
Masukan ayam potong ke dalamnya.
Aduk dan masak sampai warnanya berubah. Taburkan santan, garam dan gula pasir.
Nah, opor ayam kampung siap disajikan. Biasanya penyajian dikombinasikan dengan lontong.

3. RESEP OPOR AYAM LEBARAN

Bahan-bahan:

Ayam 1 ekor
Santan kara (2 bungkus)
Air seperlunya
Daun bawang, potong tipis-tipis (3 batang aja)
Daun jeruk (3 lembar)
Daun salam (2 lembar)
Sereh yang digeprek (2 batang)
Lengkus, digeprek (1 ruas)
Garam seperlunya
Gula pasir seperlunya
Bawang goreng
Bumbu halus opor ayam lebaran:
Bawang merah (8 buah)
Bawang putih (6 buah)
Kemiri yang disangrai (5 buah)
Ketumbar (1/2 sdt)
Merica (1/2 sdt)
Kencur (1 cm)
Jahe (2 cm)

Cara membuat opor ayam lebaran:

Halaman
1234
Penulis: Restudia
Editor: Didik Trio
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved