Lebaran 2018

5 Resep Opor Ayam Sederhana Untuk Sajian Lebaran, Idul Fitri 2018

Sajian opor ayam ini jadi makanan khas hari lebaran, hari raya Idul Fitri 2018 yang dipadu dengan nasi atau lontong.

5 Resep Opor Ayam Sederhana Untuk Sajian Lebaran, Idul Fitri 2018
Istimewa
Opor ayam 

Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan.
Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan ayam. Diamkan beberapa menit agar bumbunya meresap.
Siapkan minyak dan panaskan.
Tumis bahan-bahan; bawang, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
Jika aromanya sudah harum, masukan ayam dan tumis hingga baunya harum dan wangi.
Lalu masukan air dan tunggu ayam sampai matang.
Kemudian campurkan santan, garam, gula secukupnya dan biarkan sampai kuah mendidih.Matikan api dan cek rasanya.
Opor ayam lebaran siap dihidangkan.

4. RESEP OPOR AYAM PADANG

Bahan-bahan:

Ayam 1 ekor dan dipotong-potong
Garam seprlunya
Jeruk nipis (1 bh)
Santan kental (400cc)
Santan cair (900cc)
Daun salam (3 lembar)
Sereh, memarkan (2 btng)
Lengkuas, digeprek (3cm)

Bahan opor ayam padang yang dihaluskan:
Bawang merah (10)
Bawang putih (5)
Ketumbar (1/2 sdt)

Jinten (1/2 sdt)
Kemiri (4 butir)
Kunyit (4cm)
Kencur (1cm)
Jahe (3cm)
Cabai merah (2 biji)
Garam dan bawang goreng

Cara membuat opor ayam padang:

Seperti biasanya, bersihkan ayam dan lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan kurang lebih 10 menit , lalu bilas bersih.
Campurkan semua bumbu dan haluskan.
Siapkan minyak panas dan tumis bumbu halus bersama dengan daun salam ,lengkuas, daun jeruk dan sereh. Biarkan sampai aromanya harum.
Masukan ayam ke dalam, aduk hingga bumbunya meresap.
Campurkan santan cair dan masak setengah matang.
Tuang santan kental sembari diaduk.
Atur apinya sambil dicicipi rasanya.
Biarkan sampai ayam benar-benar matang.
Opor ayam padang siap anda sajikan untuk keluarga.
Taburkan bawang goreng biar rasanya makin lezat.

5. RESEP OPOR AYAM BETAWI

Bahan-bahan:

Halaman
1234
Penulis: Restudia
Editor: Didik Trio
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help