Kuliner

Mau Coba Masakan Banjar Autentik? Warung si Palui Tempatnya, Interiornya Pun Beda dari yang Lain

Tempat bersantap yang satu ini memang beda dari yang lain. Selain namanya yang terinspirasi dari tokoh dalam cerita berbahasa Banjar

Mau Coba Masakan Banjar Autentik? Warung si Palui Tempatnya, Interiornya Pun Beda dari yang Lain
banjarmasinpost.co.id/salmah
Tempat bersantap yang satu ini memang beda dari yang lain 

Tak cukup dengan desain, sesuai nama yang dipakai, warung menghadirkan museum mini yang terdapat naskah-naskah asli Palui berikut barang koleksi milik pencipta tokoh si Palui, almarhum Haji Yustan Aziddin yang juga salah satu pendiri Banjarmasin Post.

Deretan karya selain si Palui pun bisa dilihat di ruangan yang diberi nama ruang memorabilia Haji Yustan Aziddin.

Selain ornamen jendela dan pintu, lembaran koran menghiasi satu blok dinding yang disusun unik.

Baca: Syahrini Sindir Lagi Syantik Siti Badriah, Inul: Rezeki Tuhan yang Atur

"Karena si Palui lahir dan ditulis di Banjarmasin Post. Jadi masih ada koneksinya juga," ujar Yeyen demikian sapaan akrabnya.

Yenny Yanuarita, pemilik Warung si Palui dan juga putri Yustan, menyatakan, selain menyajikan masakan khas Banua, konsepnya juga memberikan kenyamanan suasana.

"Kalau suasana tempat makan itu enak dipandang dan menyenangkan, tentunya bersantap pun lebih nikmat dan bikin betah," alasannya.

Tentang menu, banyak pilihan yang tersedia.

Menu Iwak besanga (ikan goreng) seperti haruan (gabus), patin, lais, hudang galah (udang galah), hudang penyet (udang penyet), papuyu (betok), saluang, ayam, baung, adapula tahu, tempe, dan ampal jagung.

Untuk menu bapais (pepes), tersedia baung pais manis, lais pais manis, peda pais bumbu, patin pais bumbu.

Ada juga iwak baubar (bakar) yaitu kaluk haruan, haruan bakunyung, papuyu, haruan, lais, hundang galah, cumi-cumi.

Halaman
123
Penulis: Salmah
Editor: Edinayanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved