Kuliner

Mau Coba Masakan Banjar Autentik? Warung si Palui Tempatnya, Interiornya Pun Beda dari yang Lain

Tempat bersantap yang satu ini memang beda dari yang lain. Selain namanya yang terinspirasi dari tokoh dalam cerita berbahasa Banjar

Mau Coba Masakan Banjar Autentik? Warung si Palui Tempatnya, Interiornya Pun Beda dari yang Lain
banjarmasinpost.co.id/salmah
Tempat bersantap yang satu ini memang beda dari yang lain 

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Tempat bersantap yang satu ini memang beda dari yang lain. Selain namanya yang terinspirasi dari tokoh dalam cerita berbahasa Banjar yang dimuat di koran ini, Si Palui.

Sajian masakan Banjarnya yang autentik, membuat siapa saja yang datang ke tempat makan yang diberi nama Warung si Palui ini merasakan sesuatu yang berbeda.

Selain itu, eksterior dan interior yang unik membuat pengunjung akan betah berlama-lama di sini.

Dari depan terlihat susunan pintu dan daun jendela vintage yang tertata apik menjadi dinding bagian luar warung yang berlokasi di jalan Jafri Zamzam Banjarmasin.

Baca: Istri Pelantun Isabella, Amy Search Keguguran, Begini Ungkapan Dukanya

Memasuki bagian dalam interiornya juga dihiasi properti bekas pakai yang dikreasi secara artistik.

Selain tetap memakai pintu dan jendela vintage, ada pula penggunaan kusen dari kayu ulin yang sudah sangat tua dan berlubang karena dimakan kapang.

ruang memorabilia Haji Yustan Aziddin
ruang memorabilia Haji Yustan Aziddin (banjarmasinpost.co.id/salmah)

Kayu ulin ini diolah sedemikian rupa menjadi berbagai properti diantaranya lampu gantung dan cermin.

Baca: Lowongan Kerja di BUMN! Setelah PT Taspen, Kini Freeport dan PT Perkebunan Nusantara, Ini Syaratnya

Tak hanya itu, wastafel untuk tempat cuci tangan pengunjung pun terbuat dari kaki mesin jahit, kompor gas dan wajan penggorengan. Semua detail ini didesain dan diolah sendiri oleh sang pemilik, Hj Yenny Yanuarita dan suami H Said Syeh Fachir.

Ruang makan VIP
Ruang makan VIP (banjarmasinpost.co.id/salmah)

Ruang makan VIP, musala dan dapur didesain membentuk sebuah bangunan bergaya eropa dengan warna-warna cerah.

Baca: Wah Randy Pangalila Sukses Lamar Kekasih Bulenya di Kanada, She Said Yes

Tak cukup dengan desain, sesuai nama yang dipakai, warung menghadirkan museum mini yang terdapat naskah-naskah asli Palui berikut barang koleksi milik pencipta tokoh si Palui, almarhum Haji Yustan Aziddin yang juga salah satu pendiri Banjarmasin Post.

Deretan karya selain si Palui pun bisa dilihat di ruangan yang diberi nama ruang memorabilia Haji Yustan Aziddin.

Selain ornamen jendela dan pintu, lembaran koran menghiasi satu blok dinding yang disusun unik.

Baca: Syahrini Sindir Lagi Syantik Siti Badriah, Inul: Rezeki Tuhan yang Atur

"Karena si Palui lahir dan ditulis di Banjarmasin Post. Jadi masih ada koneksinya juga," ujar Yeyen demikian sapaan akrabnya.

Yenny Yanuarita, pemilik Warung si Palui dan juga putri Yustan, menyatakan, selain menyajikan masakan khas Banua, konsepnya juga memberikan kenyamanan suasana.

"Kalau suasana tempat makan itu enak dipandang dan menyenangkan, tentunya bersantap pun lebih nikmat dan bikin betah," alasannya.

Tentang menu, banyak pilihan yang tersedia.

Menu Iwak besanga (ikan goreng) seperti haruan (gabus), patin, lais, hudang galah (udang galah), hudang penyet (udang penyet), papuyu (betok), saluang, ayam, baung, adapula tahu, tempe, dan ampal jagung.

Untuk menu bapais (pepes), tersedia baung pais manis, lais pais manis, peda pais bumbu, patin pais bumbu.

Ada juga iwak baubar (bakar) yaitu kaluk haruan, haruan bakunyung, papuyu, haruan, lais, hundang galah, cumi-cumi.

Doyan iwak karing (ikan asin) Warung si Palui menyediakan masak asam telang, iwak besamu (pakasam), garih batanak.

Gangan keladi, gangan asam, sayur bening, kukur bilungka (timun dikerik), tarung beparung, sambal goreng mandai, urap, sulur, tarung basanga, dan masih banyak lagi yang lain.

Nah, tinggal Anda saja lagi mau santap apa hari ini? Jangan lupa ajak keluarga, sahabat dan rekan keja untuk menikmatinya.

Penulis: Salmah
Editor: Edinayanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved