Idul Adha 2018

Ketahuilah! Ini 3 Urat Hewan Kurban yang Wajib Putus Saat Disembelih di Hari Raya Idul Adha

Sebentar lagi umat Islam bakal merayakan hari raya Idul Adha yang identik dengan penyembelihan hewan kurban.

Ketahuilah! Ini 3 Urat Hewan Kurban yang Wajib Putus Saat Disembelih di Hari Raya Idul Adha
Agustin Setyo Wardhani
memeriksa organ dalam hewan kurban yang telah disembelih 

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Sebentar lagi umat Islam bakal merayakan hari raya Idul Adha yang identik dengan penyembelihan hewan kurban.

Dalam menyembelih hewan kurban ini, ada tata caranya agar proses penyembelihan berjalan lancar dan hewan tidak stres sebelum atau saat lehernya digorok.

Dikutip dari Bangka Pos dalam berita diterbitkan pada 24 September 2015, Ketua Majelis Ulama Indonesia Kabupaten Bangka, Ustdz H Syaiful Zohri mengatakan, sesuai syariat Islam penyembelihan dilakukan dengan menggunakan pisau yang tajam, dengan memotong tiga saluran pada leher bagian depan, yakni saluran makanan, saluran nafas dan saluran pembuluh darah yang harus putus.

Baca: Lucinta Luna Jawab Tentang Identitas Asli Dirinya, Malah Disindir Pedas Karena Ini

"Kalau menyembelih hewan kurban seperti sapi yang susah jika lehernya tebal, jadi harus lebih kuat menyembelihnya dengan senjata tajam sekali karena sapi juga bergerak," ungkap Syaiful usai melakukan menyembelih hewan kurban kepada bangkapos.com.

Dikutip dari NU Online, dalam artikel diterbitkan pada 15 September 2014, ditulis oleh Praktisi Dokter Hewan dan Pengasuh Pondok Pesantren Mambaul Barokah, Ngumbul Kemasan Sawit, Boyolali, drh Nur Fauzi Akhmad, jika hewan kurban berupa sapi, biasanya hewannya direbahkan atau dirobohkan dulu ke tanah sebelum disembelih.

Baca: Ini Larangan Saat Tonton Pembukaan Asian Games 2018 di GBK, Tak Boleh Rekam Video

Proses merobohkan sapi ini harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak menimbulkan stres dan takut pada hewannya.

Jika hewan stres, pengeluaran darah tidak akan sempurna dan akan dijumpai hemoglobin (Hb) dalam daging.

Hb merupakan media yang paling disukai mikroba, sehingga pengeluaran darah yang tidak sempurna akan mempercepat pembusukan pada daging.

Baca: Ucapan Selamat Iduladha 2018 Untuk Keluarga dan Teman

Saat proses penyembelihan harus dilakukan di atas lubang penampungan darah.

Menyembelih dengan tangannya sendiri lebih utama dan dilakukan oleh orang yang terbiasa atau terlatih.

Orang yang menyembelih disyaratkan baligh dan berakal, laki-laki atau perempuan sama saja.

Minimal menyaksikan penyembelihan bagi orang yang mewakilkan penyembelihan kepada orang lain seraya berdoa : Inna sholaatii wanusuki wamahyaaya wamamaatii lillahi robbil ‘alamiin, laa syarikalahu wabidzaalika umirtu wa ana minal muslimiin.

Halaman
123
Penulis: Yayu Fathilal
Editor: Edinayanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved