Idul Adha 2018

Resep Daging Sapi, Sop Iga Sapi Kuah Bening yang Bikin Ngiler

Resep Daging Sapi, Sop Iga Sapi Kuah Bening yang Bikin Ngiler untuk membuat olahan daging sapi Idul Adha 2018

Resep Daging Sapi, Sop Iga Sapi Kuah Bening yang Bikin Ngiler
banjarmasin post group
Sop Iga Sapi 

BANJARMASINPOST.CO.ID - Resep Daging Sapi, Sop Iga Sapi Kuah Bening yang Bikin Ngiler

Masih sisa daging sapi kurban Idul Adha kemarin?

Terkadang para ibu merasa kewalahan untuk mengolah daging sapi.

Selain sate, daging sapi juga bisa diolah sop agar lebih enak disantap.

Baca: Yuk Buat Tongseng Kambing Untuk Olahan Daging Kambing Sisa Kurban Idul Adha 2018

Sop Iga Sapi
Sop Iga Sapi (banjarmasin post group)

Bisa sop buntut atau sop iga sapi, dengan kuah kaldu daging sapi yang menggugah selera.

Dikutip cookpad.com, berikut resep olahan daging sapi, sop iga sapi bening

Bahan-bahan:

1 kg iga sapi
250 gram wortel, potong-potong
1/2 kg kentang, potong-potong
1/4 buah kol, potong-potong
10 siung bawang putih, cincang kasar
4 buah bawang bombay ukuran kecil, dipotong menjadi 4 bagian
secukupnya Daun bawang
secukupnya Daun seledri
sesuai selera Bawang goreng
1,5 sdm kaldu sapi bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1/2 buah biji pala diparut
secukupnya Garam
secukupnya Gula

Langkah-langkah:

1. Didihkan 2 liter air, masukkan iga, rebus kurang lebih 5 - 10 menit, matikan api, buang air rebusan pertama..

2. Didihkan air kurang lebih 1 liter air, tambahkan bila perlu, masukkan iga rebus sampe agak empuk, kurang lebih 1 s/d 1,5 jam.

3. Tumis bawang putih sampai harum dan agak kuning kecoklatan, masukkan bawang bombay tumis sampai harum, Masukkan ke dapam rebusan iga

4. Setelah iga mulai empuk,masukkan wortel ke dalam rebusan iga, masukkan garam, gula, lada dan pala yang sudah diparut atau ditumbuk.

5. Setelah wortel mulai empuk, masukkan kentang. Setelah kentang mulai empuk beri prutan lada dan bawang goreng, masukkan kaldu sapi bubuk. Cicipi hingga rasanya pas

6. Masak hingga matang, masukkan kol, rebus sebentar,lalu masukkan daun seledri dan daun bawang, matikan api.

7. Olahan daging sapi, sop iga sapi siap disajikan.

Baca: Resep Bumbu Sate Daging Sapi dan Daging Kambing Untuk Sajian Idul Adha 2018

Penulis: Restudia
Editor: Restudia
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help