B Focus Economic

Bersaing dengan Franchise Bermodal Besar, Pebisnis Kuliner Lokal Kreatif Menciptakan Konsep ini

Persaingan di dunia bisnis selalu ketat di hampir semua segmen baik dari kelas bisnis korporasi hingga bisnis kaki lima sekalipun.

Bersaing dengan Franchise Bermodal Besar, Pebisnis Kuliner Lokal Kreatif Menciptakan Konsep ini
BPost Cetak

Cukup unik bertema rustic dengan warna asli kayu, gerobak Edoy's Pizzeria juga dihiasi ornamen warna tricolore khas bendera Italia sebagai negara asal pizza.

Bahkan, Edoy juga sematkan televisi LED pada gerobaknya sebagai hiburan bagi konsumen yang mengantre.

Peralatan kebutuhan produksi juga menurutnya adalah hal vital, dimana Edoy alokasikan hampir 70 persen dari total modalnya untuk peralatan produksi termasuk gerobak dan sisanya untuk keperluan bahan produksi.

Soal lokasi berdagang, Edoy memilih lokasi dengan trafik cukup tinggi namun belum terdapat banyak pesaing di segmen jajanan kuliner sejenis.

Dimana saat ini Edoy's Pizzeria berlokasi di Jalan Gunung Sari Banjarmasin, Sungai Danau dan di Tanjung.

Sedangkan soal menentukan harga produk baginya menjadi salah satu tantangan bagi pengusaha kecil masuk dalam bisnis ini.

Bersaing harga dengan pesaing bermodal lebih besar tentu akan sulit, karena dimasa awal usaha, keuntungan dari penjualan menjadi komponen penting dapat bertahannya bisnis tersebut.

Namun di sisi lain, jika harga kurang kompetitif maka akan kesulitan untuk bersaing dengan para kompetitor yang sudah ada.

"Jadi di masa awal perkenalan kurang lebih satu tahun akan sangat berat, tapi asal yakin konsep produk kuat akan bisa bertahan dan berkembang," kata Edoy.

Editor: Edinayanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved