Tahun Baru Islam

Puasa Asyura 10 Muharram 1440 Hijriyah, Uniknya Tradisi Membuat Bubur Asyura di Kalimantan Selatan

Sebentar lagi adalah waktunya umat Islam berpuasa Asyura yang biasanya dilakukan tiap 10 Muharram.

Puasa Asyura 10 Muharram 1440 Hijriyah, Uniknya Tradisi Membuat Bubur Asyura di Kalimantan Selatan
banjarmasinpost.co.id/yayu
Tradisi membuat bubur Asyura ada di beberapa daerah di Indonesia yang masing-masingnya memiliki ciri khas tersendiri. 

Jika kurang, maka harus ditambahi lagi dengan bahan lainnya, walaupun berupa batu atau lumut, yang penting jumlahnya pas 41 jenis sesuai tradisi yang berlaku.

Sementara bumbu penyedapnya berupa garam dan bubuk penyedap rasa.

Tak ada resep khusus untuk membuat bubur ini.

Bahannya bisa apa pun dan apa yang ada saja, sesuai dengan kondisi perekonomian warga yang membuatnya.

Yang penting bahannya banyak, mencapai 41 jenis dan cukup untuk dikonsumsi warga sekampung.

Tradisi memasak bersama itu berlangsung tiap tahun.

bubur Asyura
bubur Asyura (banjarmasinpost.co.id/yayu)

Di Banjarmasin, biasanya warga berkumpul di pagi hari, terutama kaum hawanya untuk memasak bubur itu.

Seperti yang dilakukan warga Jalan Pramuka, Gang Manunggal RT 10, Banjarmasin.

Tampak kaum hawanya sibuk memotong-motong berbagai sayuran seperti kacang panjang, wortel, kelapa, tempe hingga bawang merah.

Sedangkan kaum lelakinya sibuk menyiapkan kompor dan wajan serta menguliti daging ayam.

Halaman
123
Penulis: Yayu Fathilal
Editor: Murhan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved