Kuliner

Sama-sama Berwarna Putih, Pembeli Sering Terkecoh Penampilan Bihun dan Soun, Simak Perbedaannya

Tampilan yang mirip ini kadang mengecoh pembeli yang kurang paham perbedaan bihun dengan soun.

Sama-sama Berwarna Putih, Pembeli Sering Terkecoh Penampilan Bihun dan Soun, Simak Perbedaannya
tabloidnova
Bihun goreng 

BANJARMASINPOST.CO.ID - Keduanya sama-sama berwarna putih dan tipis seperti rambut.

Tampilan yang mirip ini kadang mengecoh pembeli yang kurang paham perbedaan bihun dengan soun.

Kadang, bihun dan soun malah tertukar-tukar.

Ketika memesan semangkuk bakso, misalnya, ada saja yang meminta tambahan “bihun” walaupun yang ia maksud sebetulnya “soun”.

Akhirnya, masyarakat kerap terjebak dalam penyeragaman keduanya sebagai “mi putih”.

Perbedaan mendasar antara bihun dengan soun terletak pada bahan bakunya.

Jika mengikuti pakem awal, bihun dibuat menggunakan tepung beras, sedangkan soun merupakan hasil pengolahan tepung kacang hijau atau umbi-umbian.

Baca: Terungkap Hubungan Ayah dan Anak Tak Mesra, Vanessa Angel Tak Cium Tangan Sang Ayah Saat Bertemu

Baca: Aura Kasih Terpuruk karena Calon Bayinya Dihina, Petuah Ustadz Abdul Somad Soal Ibu Hamil Jadi Obat?

Baca: Dipo Latief Muncul dengan Ustadz Arifin Ilham Usai Laporkan Nikita Mirzani? Ancaman Hukuman 5 Tahun

Baca: Ini Kisah Pria Berbobot 215 Kg yang Menurunkan Berat Badan hingga 126 Kg dalam Waktu 14 Bulan

Baca: Reaksi Rafathar Lihat Baim Wong dan Raffi Ahmad Jadi Orang Gila, Anak Nagita Slavina Disorot

Perbedaan ini terlacak dari segi asal-usul kata.

Secara khusus, penyebutan “bihun” rupanya mendeskripsikan bahan bakunya.

Menurut Aji Bromokusumo, pemerhati kuliner peranakan China, bihun dibentuk dari kata “mi fen” yang secara harafiah berarti tepung beras.

Halaman
123
Editor: Edinayanti
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved