Berita Banjarmasin

Tiga Menu Masakan Andalan Nasa Hotel, Rasanya Terasa Strong di Lidah

Tiga menu masakan andalan Nasa Hotel, Rasanya Terasa Strong Di Lidah. Ada beberapa tamu yang menginap di hotel ingin menikmati menu masakan khas

Tiga Menu Masakan Andalan Nasa Hotel, Rasanya Terasa Strong di Lidah
banjarmasin post group/ syaiful anwar
Menu Masakan di Nasa Hotel, Jumat (2/1/2019) 

BANJARMASINPOST.CO.ID - Ada beberapa tamu yang menginap di hotel ingin menikmati menu masakan khas Banjar, sehingga harus memesan ojek online. Sudah pasti, ini membuat tamu yang menginap mengeluarkan biaya tambahan.

Supaya pelanggan tak repot-repot menghubungi ojek online, Nasa Hotel Banjarmasin menyediakan menu makanan khas Banua dikombinasi sedikit racikan bumbu masakan Jawa hingga terasa strongnya naik.

Menurut Chef Nasa, Taufiqurahman, promo per tiga bulan, dari Januari hingga Maret ada tiga macam yakni Ayam Rica-Rica, Ikan Mas Sambal Mentah dan Nila Dabu-dabu.

Dijelaskan lelaki kekahiran Banjarmasin, 14 Mei 1975 ini, menu Ayam Rica-Rica ini merupakan masakan khas Banjar dengan sedikit bumbu Jawa.

"Bumbunya terdiri cabe merah, bawang, jahe, bawang putih, sedikit laos dan dimasak lalu dukasih bunbu dapur, sehingga agak pedas," ungkap Taufiq didampingi Checil Makaminan, Sales Manager Nasa Hotel, Jumat (1/2/2019) siang.

Baca: Permintaan Dul Jaelani pada Maia Estianty Usai Ahmad Dhani Ditahan, Sindiran ke Istri Irwan Mussry?

Berbeda lagi cara memasak Ikan Mas Sambal Mentah, lanjut dia, bawang merah, cabe, serai tidak dimasak alias masih mentah dan dikasih air hangat.

"Lalu dikasuh bumbu hingga terasa agak pedas hingga rasanya naik atau strong," ungkap lelaki menjadi Chef Nasa Hotel sejak tahun 2010.

Berbeda dengan menu ketiga, Nila Dabu-Dabu, ada tambahan kemanginya.

Baca: Jumlah Penduduk Miskin di Kalsel Capai 195,01 Ribu Hingga September 2018, Ini Penyebabnya

Jadi, kombinasi masakan Banjar plus bumbu Jawa, sehingga sangat cocok dengan lidah orang Indonesia, bukan hanya masyarakat Banjar.

"Harganya pun cukup terjangkau, Rp 40.000 plus air teh hangat atau air es dingin. Makanan ini di jual paket di kamar," jelasnya.

Tak hanya tamu hotel yang bisa memesan, bagi masyarakat di Banjarmasin ingin merasakan cita rasakan chef Nasa Hotel, kata Checil, mengontak ke 0511-3366868, mobile 081348255728.

(banjarmasin post.co.id/syaiful anwar)

Tags
Nasa Hotel
Penulis: Syaiful Anwar
Editor: Rendy Nicko
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved