KalselPedia

KalselPedia: Gangan Karuh, Sayur Khas Banjarmasin Berbahan Dasar Pisang Muda

Gangan karuh merupakan sayur khas Banjarmasin dengan bahan dasar utama pisang muda dengan tambahan bahan lainnya seperti jantung pisang sampai talas.

KalselPedia: Gangan Karuh, Sayur Khas Banjarmasin Berbahan Dasar Pisang Muda
banjarmasinpost.co.id/noor masrida
Gangan Karuh 

BANJARMASINPOST.CO.ID, KalselPedia - Gangan karuh merupakan sayur khas Banjarmasin dengan bahan dasar utama pisang muda dengan tambahan bahan lainnya seperti jantung pisang sampai talas.

Gangan karuh umumnya dikonsumsi sebagai menu makan siang dan dapat ditemui di beberapa warung makan dan harganya juga cukup terjangkau.

Memasak gangan karuh bisa pula ditambahkan ikan air tawar seperti betok atau umumnya masyarakat Banjarmasin menyebut Ikan Papuyu.

Selain Ikan Papuyu, Ikan Gabus muda juga bisa digunakan sebagai penggantinya.

Baca: KalselPedia: Profil Kepolisian Resort Kota (Polresta) Banjarmasin, Dulu Disebut Kantor Pengaduan

Baca: KalselPedia: Lapas Narkotika Karangintan, Gembleng Napi dengan Skill Produktif

Baca: KalselPedia: Profil BPK Kembang Barenteng, Didirikan Sejak 1997

Baca: KalselPedia: Patikala, Honje, atau Bunga Kecombrang

Adapun gangan karuh ini enak dinikmati dengan sambal terasi.

Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan :

5 buah pisang badak muda (bisa juga menggunakan jenis pisang lainnya) kupas lalu potong

1 buah Jantung pisang ukuran sedang, kupas dan ambil bagian putihnya saja lalu dipotong sesuai selera

5 ruas kacang panjang potong-potong

Halaman
123
Penulis: Noor Masrida
Editor: Edinayanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved