Di Balik Rasanya yang Lezat, Konsumsi Dua Porsi Jamur Setiap Minggu Dapat Mencegah Risiko Kepikunan

Asal tahu saja, jamur merupakan salah satu bahan makanan yang mudah diperoleh serta memiliki rasa yang lezat.

Di Balik Rasanya yang Lezat, Konsumsi Dua Porsi Jamur Setiap Minggu Dapat Mencegah Risiko Kepikunan
sajiansedap.com
Sup Wortel Jamur Tiram 

BANJARMASINPOST.CO.ID - Berbahagialah mereka yang suka makan jamur.

Ini ada kabar baik, sebuah studi baru menemukan bahwa beberapa jamur yang jadi favorit untuk dikonsumsi memiliki kandungan antioksidan yang tinggi yang berhubungan dengan manfaat mencegah penurunan fungsi otak yang berkaitan dengan kepikunan.

Asal tahu saja, jamur merupakan salah satu bahan makanan yang mudah diperoleh serta memiliki rasa yang lezat.

Terdapat sejumlah jamur yang beracun namun sebagian lainnya bisa dikonsumsi dan memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.

Dilansir dari NY Post, diketahui bahwa manfaat jamur ternyata bagus untuk kesehatan otak.

Baca: Nikita Mirzani Tepergok Simpan Foto Dipo Latief oleh Ruben Onsu, Niki Lalu Berlagak Mau Muntah

Baca: Wajah Bahagia Mantan Istri Sule, Lina Saat Bersama Anak-anaknya, Tapi Rizky Febian Tak Terlihat?

Baca: Pertemuan Gading Marten dan Wijaya Saputra Sudah Dilakukan? Wijin Tegaskan Soal Gisella Anastasia

Baca: Rizieq Syihab Ungkap 10 Alasan Banyak Pendukung Antusias Kepada Prabowo-Sandi

Disebut bahwa risiko penurunan fungsi otak pada usia tua menurun hingga 50% ketika mengonsumsi jamur.

Hasil penelitian ini sendiri didapat dari data NUS Yong Loo Lin School of Medicine, seperti dikutip dari penelitian tersebut.

Peneliti dari Departemen Pengobatan Psikologikal dan Departemen Biokimia mengatakan bahwa untuk mendapatkan manfaat jamur, dua porsi standard jamur (sekitar 300 gram) setiap minggu dapat menurunkan risiko munculnya gangguan kognitif ringan hingga setengahnya.

Penderita gangguan kognitif ringan diketahui memiliki tingkat asam amino bernama ergothioneine (ET) yang rendah.

"ET merupakan antioksidan unik dan anti-inflamasi yang tak bisa diciptakan oleh tubuh manusia dengan sendirinya. Disinilah manfaat jamur diperolah," jelas Irwin Cheah, peneliti biokimia senior di NUS.

"Namun hal ini bisa didapat dari sumber makanan yang salah satu sumber utamanya merupakan jamur," sambungnya.

Peneliti menyebut bahwa hasil temuan dari penelitian yang dilakukan selama enam tahun ini dapat menjadi cara mudah bagi orang berusia 60 tahun ke atas untuk menjaga kesehatan tubuh.

Itulah ternyata manfaat jamur bagi kesehatan.

Artikel sudah tayang di health.grid.id berjudul Belum Banyak Tahu, Manfaat Jamur Ternyata Bisa Cegah Kepikunan

Editor: Edinayanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved