Kanal

Begini Cara Benar Mengolah dan Menyimpan Daging Kurban Setelah Idul Adha

Daging kambing - tribun surabaya

Jika ingin memasak daging, akan lebih tepat jika memasak daging dengan cara dipanggang atau direbus, bukan digoreng.

Jika pun daging tetap ingin digoreng, gunakan minyak yang sehat untuk jantung, seperti minyak bunga matahari, minyak kanola, minyak kedelai, atau minyak zaitun.

Masak daging sapi dalam penggorengan, oven, atau bersuhu mulai dari 71 derajat Celcius untuk membunuh bakteri.

2. Cara menyimpan

Jika pada saat hari raya idul adha nanti anda tidak sempat memasak daging dan berniat menyimpannya, pastikan daging sapi disimpan di kulkas bersuhu 1 derajat Celcius atau di freezer bersuhu -18 derajat Celcius sesegera mungkin.

Baca: LIVE SCTV Jadwal Lengkap 16 Besar Sepak Bola, Timnas U-23 Indonesia Vs UAE Kick-off Sore

Hal ini berguna untuk menjaga daging tetap segar, mempertahankan nutrisi daging sapi, dan memperpanjang umur simpan makanan.

Jika disimpan di kulkas, daging sapi mentah hanya disimpan selama satu atau dua hari. Jika yang disimpan adalah daging sapi masak atau olahan, daging dapat bertahan selama tiga hingga empat hari.

Jika disimpan dalam freezer, daging sapi mentah bisa bertahan hingga tiga atau empat bulan, sedangkan daging sapi matang dua bulan.

Simpan daging sapi dalam wadah bersih dan tertutup rapat.

Jika ingin mencairkan daging sapi yang beku, bisa menggunakan air dingin.

Halaman
123
Penulis: Noor Masrida
Editor: Didik Trio
Sumber: Banjarmasin Post

Wanita di Medan Dicegat 4 Teman Sosialitanya saat Naik Taksi, Babak Belur Dihajar Pakai High Heels

Berita Populer