Kanal

Resep dan Cara Membuat Bubur Asyura, Kuliner Khas Puasa Asyura 10 Muharram

- Aktual.com

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Di bulan Muharram 1440 Hijriyah, biasanya umat Islam bakal melakukan ibadah sunah yaitu berpuasa Asyura.

Puasa Asyura ini biasanya dilakukan tiap 10 Muharram. Tahun ini, puasa Asyura 10 Muharram bertepatan pada Kamis (20/9/2018).

Saat puasa ini, ada satu kuliner spesial yang biasanya dibuat masyarakat Banjar di Kalimantan Selatan. Kuliner itu bernama bubur Asyura. Nah, bagaimana resep dan cara membuat bubur asyura?

Bubur Asyura dibuat untuk disantap bersama, baik oleh mereka yang berpuasa maupun yang tak berpuasa.

Biasanya, pembuatannya dilakukan secara berama-ramai dan bergotong royong.

Baca: 12 Amalan Sunnah Bulan Muharram, Tahun Baru Islam 2018, Jadwal & Niat Puasa Asyura dan Tasuah

Baca: Ustadz Abdul Somad Dituduh Ceramah Pakai Jin oleh Ibunya, Sampai Harus Konsultasi ke Psikolog

Baca: Hotman Paris Beri Pilihan Tegas Soal Aset Kemenpora yang Ada di Roy Suryo, Ini Rincian Asetnya

Baca: Ini Waktu Suami Selingkuh yang Diungkap Hotman Paris Hutapea, Ada Hubungan Sama Jack Ma?

Di Banjarmasin, biasanya dilakukan oleh masyarakat di perkampungan.

Penasaran dengan bubur Asyura khas Banjar dan bagaimana cara membuatnya?

Berikut ini Banjarmasinpost.co.id himpunkan resepnya dari carabuatresep.blogspot.com.

 RESEP BUBUR ASYURA

BAHAN :

50 gram beras, cuci bersih
200 cc santan cair/encer
100 cc santan kental
1/2 sdt garam
1 lembar daun salam

BAHAN PELENGKAP :

Abon daging sapi
Sambal goreng kering tempe
Dadar telur, dipotong tipis
Bawang goreng
Cabai, potong halus, digoreng
Kacang kedelai goreng
Daun kemangi
Biji delima atau jeruk bali

CARA MEMASAK BUBUR ASYURA KHAS BANJARMASIN :

Rebus santan cair, masukkan beras, garam dan daun salam. Masak hingga beras lunak.
Masukkan santan kental, masak terus hingga menjadi bubur.
Sajikan bubur selagi hangat dengan bahan pelengkap. (banjarmasinpost.co.id/yayu fathilal)

Penulis: Yayu Fathilal
Editor: Murhan
Sumber: Banjarmasin Post

Video Kronologi Karyawan Rumah Makan Dilempar Gelas oleh Pelanggan karena Lama Nunggu Pesanan

Berita Populer