Ini Dia Menu Ramadhan Agus Sasirangan

BANJARMASINPOST.CO.ID,BANJARMASIN - Memasuki Bulan Ramadan, sudah tentu kita harus lebih memperhatikan asupan-asupan yang terbaik saat sahur dan buka puasa.

Hidangan untuk menu berbuka puasa yang baik tentunya adalah yang sehat. Buah-buahan merupakan pilihan tepat sebagai makanan yang manis natural, bahkan memberikan cita rasa manis alami yang bervariasi.

Master Chef Banua, Agus Sasirangan mengatakan, sebaiknya selama Ramadan mengontrol penggunaan makanan yang dapat memberikan dampak yang kurang baik bagi kesehatan.

"Hindari mengonsumsi terlalu banyak gula pasir selama Ramadan dan perbanyak minum air putih," terang dia.

Sebaliknya buah kurma, pisang, pepaya, mangga, melon, semangka, kiwi, apel, air buah kelapa atau banyak jenisbuah-buahan lainnya sangat ideal sebagai menu takjil atau menu yang disegerakan untuk berbuka puasa.

Oleh sebab itu khusus untuk Ramadan Agus membuat resep menu sehat yang banyak mengandung sayur-sayuran yang mudah dicerna. Beberapa menu andalannya adalah salada Banjar, bolu gulung abon balado, ayam bakar bumbu kuning dan minumannya es campur kurma.