Kolang Kaling Ternyata Cocok dengan Berbagai Buah

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Fungsinya sebagai daya tarik utama tampilan semangkuk es campur, membuat buah kolang kaling menjadi komoditas paling laku selama Ramadan ini.

Kalau hari-hari biasa di Pasar Lama Banjarmasin hanya ada tiga atau empat pedagang penjual buah putih bening ini, maka selama Ramadan jumlahnya mengalami peningkatan hampir 70 persen.

“Jumlah pedagang kolang kaling puluhan selama Ramadan ini, dan rata-rata laku semua,” ujar satu pedagang.
Itu lantaran keistimewaan kolang kaling yang sangat khas menjadi isi es campur dan selalu cocok bila dipadankan dengan buah-buah lain.

“Bukan hanya untuk es campur, kolang kaling selama Ramadan juga menjadi andalan sebagai campuran isi kolak pisang, sehingga buah ini laku keras,” ujar pedagang itu.

Walau demikian harga kolang kaling tak mengalami kenaikan, tetap di kisaran antara Rp 12 ribu smapai Rp 14 ribu per kilonya.