Trik Merebus Telur Agar Matang Sempurna

BANJARMASINPOST.CO.ID - Sejak dulu banyak orang suka makan telur rebus. Bahkan, di sebagian keluarga, telur rebus menjadi menu wajib untuk sarapan.

Tapi, tingkat kematangan telur rebus biasanya disesuaikan dengan selera masing-masing orang yang ingin memakannya. Ada yang suka telur rebus matang, ada yang suka telur rebus setengah matang. Supaya bisa mendapatkan telur rebus sesuai selera, kita harus tahu cara merebus telur dengan sempurna.

Berikut cara merebus telur dengan sempurna, sesuai selera.

• Pertama, masukan beberapa telur ke dalam panci, lalu masukkan air.

• Didihkan air dan telur di atas kompor dengan api besar.

• Setelah mendidih, matikan kompor dan tutuplah panci.

• Biarkan telur tetap berada di dalam panci. Dalam tahap ini, kita dapat memutuskan tingkat kematangan telur yang diinginkan. Dalam waktu 4 menit telur akan matang dengan kuning telur yang masih memiliki tekstur yang lembut dan basah. Dalam waktu 6 menit, kuning telur akan menjadi sedikit lebih kering. Dan, dalam waktu 10 menit, kuning telur akan bertekstur kering dan padat sempurna.

• Setelah selesai menunggu telur di dalam panci, angkat telur dan beri sedikit retakan pada cangkangnya.

• Masukkan telur yang sudah retak cangkangnya ke dalam mangkuk berisi air dingin.

• Diamkan telur di dalam mangkuk selama kira-kira satu menit, agar cangkangnya mudah dibuka. (Sajian Sedap/MM/SAA)