Unsur Babi di Bumbu Solaria, Ini Diduga Penyebabnya

BANJARMASINPOST.CO.ID, SAMARINDA - Direktur LPPOM MUI Kaltim, Sumarsongko menduga, masuknya zat mengandung babi di bumbu Solaria disebabkan tidak berjalannya Sistem Jaminan Halal (SJH).

Diketahui, seluruh rumah makan bersertifikat halal wajib menjalankan SJH dalam operasinya sehari-hari.

"SJH di (Solaria) Balikpapan yang tidak jalan. Sebab, kita interview satu persatu karyawan di sana. Kamu ngerti ini tidak? Atau kamu paham itu tidak? Ternyata mereka tidak mengerti tentang SJH. Padahal, seluruh karyawan di rumah makan bersertifikat halal, harus paham SJH," ungkap Sumarsongko.

Untuk memperoleh sertifikat halal, rumah makan wajib menjalankan SJH secara menyeluruh.

"Contohnya, bahan baku harus mereka dapatkan dari tempat yang juga bersertifikasi halal. Daging atau ayam misalnya, harus dibeli dari Rumah Potong Hewan (RPH) yang punya sertifikat halal," katanya lagi. (*)