Enaknya Menyantap Lumpur saat Berbuka

BANJARMASINPOST.CO.ID - Berbukalah dengan yang manis. Begitulah hadis. Manajemen hotel Blue Atlantic International pun mengerti akan hal itu di kala Ramadan tiba.

Menu berbuka yang manis pun disiapkan. Kue Lumpur menjadi salah satu pilihan. Jajanan pasar yang cukup banyak disukai ini juga tersedia di hotel terletak Jl Pangeran Antasari Banjarmasin.

Teksturnya lembut dengan rasa manis tak berlebihan. Lazim kue berbentuk bulat pipih. Warnanya putih kekuningan dengan selipan kismis di bagian tengah.

Tak jelas dari mana munculnya nama kue Lumpur. Ada yang mengatakan karena adonan agak lembek dan lembut seperti lumpur. Meski begitu, tak ada saus gelap yang membuat kue mirip lumpur.

Kue lumpur dilidah terasa lembut dan legit. Aromanya harum dan sangat disantap panas-panas untuk takjil. Mau mencobanya? Silakan coba berbuka di Blue Atlantic. (ris)