Kotabaru Masih Bergantung Sapi Luar

BANJARMASINPOST.CO.ID, KOTABARU - Kepala Seksi (Kasi) Kesmapet Pengolahan dan Pemasaran pada Dinas Pengolahan Pangan Holtikultura dan Peternakan Kotabaru Dr Sidik Adi Susilo mengungkapkan, kebutuhan sapi kurban menjelang Hari Raya Idul Adha 1438 Hijriah dipastikan cukup.

Menurut Sidik, memenuhi kebutuhan sapi kurban saat Lebaran Haji tahun ini, selain berasal dari peternak lokal, sebagian besar juga didatangkan dari Sulawesi dan Nusa Tenggara Barat (NTB).

"Sebagian besar kami masih mendatangkan sapi dari luar seperti NTB dan Sulawesi tadi. Karena lokal belum bisa memenuhi. Bahkan se-Kalsel, Kotabaru peringkat tiga tingginya kebutuhan. Untuk satu hari pemotongan lima ekor," jelas Sidik, Rabu (16/8).

Selain menyusul tingginya tingkat kebutuhan masyarakat terhadap daging sapi di Kotabaru, menjelang Idul Adha tahun ini dan tahun-tahun sebelumnya. Untuk memenuhi kebutuhan hari-hari biasa sapi terus disuplai dari dua daerah tersebut.

"Di Kotabaru ada beberapa penyuplai tetap hewan kurban. Mereka mendatangkan sapi dari Sulawesi dan NTB karena instan dan harganya juga lebih murah," ungkap dia.