Bakso di Mas Jon Kelana Banjarmasin Gunakan Daging Tanpa Lemak

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Seperti di kota lainnya di Indonesia, di Banjarmasin juga banyak tempat kuliner yang menjual bakso dengan cita rasa khas masing-masing. Namun depot bakso yang satu ini, Bakso Mas Jon Kelana (MJK), beda dari yang lainnya.

Tempat kuliner bakso yang beralamat di Jalan Pangeran Antasari nomor 4-5, seberang Mitra Plaza, Banjarmasin, Kalimantan Selatan (Kalsel), ini sangat ramai pengunjung. Kelezatan cita rasanya lah yang menjadi daya tariknya.

Bakso ini dulu pernah beroperasi sejak tahun 1993 hingga 2009. Namun kemudian tutup karena berbagai macam kendala. Akhirnya tahun ini mulai bulan Oktober 2017 kembali dibuka.

Sebagai kuliner khusus bakso, menu yang disajikan MJK hanya bakso. Pembeli bisa memilih jenis bakso yang diinginkan.

Ada Bakso Campur, Bakso Mi Kuning, Bakso Bihun atau Bakso Kuah. Harganya masing-masing Rp 18 ribu seporsi, kecuali separuh porsi lebih murah yaitu masing-masing Rp 15 ribu semangkok.

Menurut pemiliknya, Witono, bakso yang paling diminati pembeli adalah Bakso Campur. Berisi beberapa pentol bakso, bakso ini dilengkapi mi kuning, bihun, potongan daun bawang dan bawang goreng.

Kuahnya bening dan terasa segar. Ditambah lagi ada tahu goreng dan lumpia goreng, kian menambah kesedapannya.
Pentol baksonya dibuat dari daging sapi pilihan yang tanpa lemak.

“Kalau bakso bikinan yang lain kan ada yang dicampuri daging ayam. Di sini murni daging sapi semua dan kami ambil yang tak ada lemaknya,” ucap Witono, Sabtu (21/10/2017).

Selengkapnya simak di koran Banjarmasin Post edisi, Minggu (22/10/2017).

(yayu fathilal)