Ramadhan Zaman Now

Resep Puding Jeruk Mandarin Lapis Busa Susu dan Cokelat Ala Chef Farah Quinn untuk Buka Puasa

Di puasa Ramadhan hari keenam ini, dia rupanya mengenang masa-masa manis saat dia kecil ketika bulan puasa.

Resep Puding Jeruk Mandarin Lapis Busa Susu dan Cokelat Ala Chef Farah Quinn untuk Buka Puasa
istimewa
Chef Farah Quinn

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Siapa sih yang tak kenal dengan chef cantik ini, yaitu Chef Farah Quinn?

Di puasa Ramadhan hari keenam ini, dia rupanya mengenang masa-masa manis saat dia kecil ketika bulan puasa.

Dia rupanya ketika kecil senang berbuka puasa dengan puding yang katanya sangat menyegarkan, cantik dan mudah diolah.

Nah, kali ini dia mencoba kembali ke kenangan masa kecilnya itu dengan membuat puding jeruk Mandarin lapis busa susu dan cokelat untuk menu berbuka puasanya hari ini.

Baca: Pulang Prosesi Pemakaman Adara Taista, Rasyid Rajasa Potong Kue Ulang Tahun Sederhana

Baca: Tantangan Berpuasa di Kota Tarim, Hadramaut, Yaman Bagi Pelajar Indonesia : Cuacanya Sangat Panas

Baca: Hasil Piala Thomas Selasa 22 Mei 2018 - Tim Juara Bertahan Pimpin Grup D Usai Kalahkan Rusia

“I’m crazy about agar agar #SeaweedJelly It’s one of the thing that take me back to my childhood... so refreshing, pretty and easy to make (emoticon) untuk buka puasa sore ini saya mau berbagi resep Puding Jeruk Mandarin lapis Busa Susu dan Cokelat #FQrecipe Puding Mandarin Chocolate,” tulisnya di Instagramnya, farahquinnofficial, Selasa (22/5/2018).

Dia kemudian membagikan foto puding olahannya lengkap dengan resep dan cara membuatnya.

Berikut ini resep dan cara membuatnya, mungkin bisa dijadikan inspirasi menu berbuka puasa Anda dan keluarga.

Lapisan A :
1 kaleng Jeruk Mandarin, tiriskan
200cc Air dari buah Mandarin kaleng
300cc Air Putih
1bks Nutrigel plain
2sdm / 35gr Gula pasir
Lapisan B :
1btr putih telur
500cc Air putih
3sdm Susu kental manis Carnation
1bks Agar-agar
50 gr Gula pasir

Lapisan C:
1 bks Agar agar
2-3sdm susu kental manis
2 sdm cokelat bubuk
75-100 gr gula pasir
600 ml air
Cara membuat :
Lapisan A :
1. Tiriskan buah Mandarin lalu disusun pada loyang.
2. Campurkan air dari buah mandarin kalengan, air putih, nutrigel,dan gula pasir pada panci.
3. Masak di atas api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk.
4. Setelah masak, angkat dan masukan pada loyang yang telah di isi dengan susunan mandarin secara perlahan hingga adonan habis lalu tiriskan.
Lapisan B :
1. Kocok putih telur hingga membentuk busa, sisihkan.
2. Campur air dan susu mental manis. Masuk kan ke panci.
3. Kemudian campurkan agar-agar dan gula pasir pada panci.
4. Masak di atas api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk.
5. Setelah masak, angkat adonan dan masukan pada mangkuk berisi kocokan telur sambil terus di kocok menggunakan mixer. Aduk terus hingga suhunya sedikit turun.
6. Setelah itu tuang kedalam loyang yang telah berisi lapisan A secara perlahan hingga adonan habis.
7. Pastikan sebelum menuangkan, lapisan A sudah cukup mengeras pada bagian teratasnya, agar dapat menjadi 2 lapisan yang menempel.

Lapisan C:
1. Campur semua bahan, masukkan ke dalam panci.
2. Masak sampai mendidih.
3. Tuang ke atas adonan B yang sudah mengeras.
4. Tunggu sampai dingin dan hidangkan!

Nah, itu tadi resep dan cara membuat puding jeruk Mandarin lapis busa susu dan cokelat ala Chef Farah Quinn.

Tampaknya lezat ya dan cocok untuk disantap saat berbuka puasa nanti.

Selamat mencoba ya, semoga buka puasa kalian hari ini menyenangkan.

(Banjarmasinpost.co.id/yayu fathilal)

Penulis: Yayu Fathilal
Editor: Edinayanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved