Hanya Rp 45 Ribu Seporsi, Rasakan Gurihnya Nila Kremes Nasi Timbel di Kafe Hotel ini

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - MAKANAN khas nusantara bisa ditemukan di banyak tempat di negara ini, termasuk di Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Mulai yang bercita rasa pedas, gurih, asin hingga manis, semuanya ada.

Beragam cita rasa menu tersebut bisa dijumpai di warung kaki lima hingga restoran kelas atas dan hotel-hotel berkelas.

Di antaranya adalah Hotel Pesona di Jalan Brigjen Hasan Basri nomor 32A, Kayutangi, Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Baca: Ini Ritual Via Vallen, Rossa dan Raisa di Sebelum Tampil di Opening Ceremony Asian Games 2018

Di kafe hotel ini, Bamboe Café, banyak pilihan kuliner yang bisa dipesan.

Khusus Agustus 2018 hingga Desember 2018 ini, kafe yang terletak di lantai dua ini menyajikan empat menu andalan berupa dua jenis makanan dan dua minuman.

Menu makanannya yaitu Nila Kremes Nasi Timbel dan Sup Buntut Pesona.

Lalu, minumannya yakni Tiramisu Coffee dan Pesona Squash.

Baca: Pertama Kali dalam Sejarah, Korea Selatan dan Utara Berparade Bawa Bendera Korea Bersatu

“Nila Kremesnya seporsinya Rp 45 ribu. Ikan nilanya digoreng kremes dan dipotong membentuk sayap sehingga saat disajikan di piring seakan terbang,” sebut Husein, koki Bamboe Café, kemarin.

Sebelum digoreng, nilanya dibumbui dulu menggunakan beberapa rempah dan bumbu.

Di antaranya adalah telur, tepung, penyedap seperti garam, merica dan penyedap instan.

“Selain itu, kami juga menggunakan rempah lainnya seperti bawang putih dan kemiri yang diblender,” ujarnya.

Setelah dibaluri bumbu tersebut ikannya lalu digoreng.

Baca: Moge Jokowi di Opening Ceremony Asian Games 2018 Harganya Cuma 100 Jutaan

Lantaran ada tepungnya sehingga ketika digoreng jadi kremes.

Saat disajikan, kremesan tepungnya ditaburkan di atas ikannya.