Idul Adha 2018
Resep Daging Kurban, Masak Tuha Khas Kalimantan Selatan untuk Hidangan Idul Adha 2018
Jika bosan dengan menu daging yang biasa, anda bisa memasak daging kurban yang dibagikan saat Idul Adha 2018
Penulis: Noor Masrida | Editor: Murhan
lihat foto
BANJARMASINPOST.CO.ID - Jika bosan dengan menu daging yang biasa, anda bisa memasak daging kurban yang dibagikan saat Idul Adha 2018 ini menjadi daging masak tuha khas Kalimantan Selatan.
Pada Idul Adha 2018 ini, menu daging masak tuha mungkin masih asing ditelinga anda namun tetap layak jadi daftar referensi resep untuk daging pembagian kurban.
Memasak daging masak tuha mungkin tidak terlalu berbeda jauh dengan memasak rendang.
Yang membuat beda adalah bumbu dan bahan-bahannya.
Baca: Update Klasemen & Perolehan Medali Asian Games 2018, Rabu (22/8) Indonesia No 4 Sampai 10.30 WIB
Daging masak tuha merupakan masakan khas Kalimantan Selatan yang biasa disajikan saat hajatan perkawinan, syukuran, ataupun acara keluarga lainnya.
Ciri khas masak tuha adalah tambahan kacang tunggak.
Kurang lengkap masak tuha tanpa memasukkan kacang tunggak dihidangannya.
Baca: Jadwal & Live Streaming Indosiar Indonesia vs China, Final Beregu Putra Bulutangkis Asian Games 2018
Baca: Cara Membuat Daging Kurban Idul Adha 2018 (Kambing dan Sapi) Cepat Empuk Tanpa Menunggu Lama
Berikut bahan-bahan dan cara membuat daging sapi masak tuha khas Kalimantan Selatan
Bahan:
½ kg daging sapi, potong-potong sesuai selera
1 ons kelapa parut untuk santan
1/2 ons kelapa sangrai ditumbuk
1 ons kacang tunggak
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
