BANJARMASINPOST.CO.ID - Cara mengolah dan menyimpan daging kurban hari raya idul adha sebenarnya sangat mudah.

Mengolah atau menyimpan daging kurban hasil pembagian di hari Idul Adha 2018 haruslah benar supaya aman untuk dikonsumsi.

Namun jangan khawatir, anda yang tidak sempat mengolah daging kurban, bisa menyimpannya daging dan dimasak nanti.

Daging sapi kurban bisa menjadi sumber penyakit apabila pengolahannya tidak tepat.

Baca: Mau Simpan Daging Kurban Berapa Lama? Perhatikan Sabda Rasulullah SAW

Bagi anda yang masih bingung cara mengolah dan menyimpan daging kurban, Banjarmasinpost.co.id telah mengutip cara tepat mengolah daging untuk dikonsumsi dari situs alodokter.

1. Mengolah daging sapi

Sebelum dan sesudah mengolah daging sapi, jangan lupa cuci tangan dengan 20 detik dengan air bersih dan sabun agar bakteri di tangan anda tidak menyebar.

Gunakan pisau dan talenan yang berbeda atau khusus dengan daging sapi agar bakteri tidak menyebar ke bahan makanan lain.

Pastikan daging tidak berwarna kecokelatan, berlendir, atau tampak kotor.

Baca: Jadwal Siaran Langsung Bulutangkis Asian Games 2018 Kamis 23 Agustus 2018 Nomor Perorangan

Buang lemak daging terlebih dahulu sebelum dimasak, terutama jika ingin membuat sup atau semur.