Tahun Baru Islam

Resep Bubur Asyura, Sajian Khusus Setiap 10 Muharram, Dibuat Saat Puasa Asyura

cara membuat bubur Asyura khas Banjarmasin yang hanya dimasak pada 10 Muharram atau saat pelaksanaan Puasa Asyura.

Resep Bubur Asyura, Sajian Khusus Setiap 10 Muharram, Dibuat Saat Puasa Asyura
banjarmasinpost.co.id/yayu Fathilal
Tradisi membuat bubur Asyura ada di beberapa daerah di Indonesia yang masing-masingnya memiliki ciri khas tersendiri. 

50 gram beras, cuci bersih
200 cc santan cair/encer
100 cc santan kental
1/2 sdt garam
1 lembar daun salam

BAHAN PELENGKAP :

Abon daging sapi
Sambal goreng kering tempe
Dadar telur, dipotong tipis
Bawang goreng
Cabai, potong halus, digoreng
Kacang kedelai goreng
Daun kemangi
Biji delima atau jeruk bali

CARA MEMASAK BUBUR ASYURA KHAS BANJARMASIN :

Rebus santan cair, masukkan beras, garam dan daun salam. Masak hingga beras lunak.

Masukkan santan kental, masak terus hingga menjadi bubur.

Sajikan bubur selagi hangat dengan bahan pelengkap.

Itulah resep dan cara membuat bubur asyura khas Banjarmasin yang biasa dimasak setiap tanggal 10 Muharram.

(Banjarmasinpost.co.id/noor masrida-Yayu Fathilal)

Penulis: Noor Masrida
Editor: Murhan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved