KalselPedia

KalselPedia - Buah Ramania, Si Asam yang Nikmat untuk Rujak dan Pengganti Asam Jawa

Buah Ramania adalah nama lokal dari buah gandaria yang sangat digemari dari anak-anak hingga orang tua di Kalimantan Selatan

KalselPedia - Buah Ramania, Si Asam yang Nikmat untuk Rujak dan Pengganti Asam Jawa
Banjarmasinpost.co.id/Noor Masrida
Buah Ramania, Si Asam yang Nikmat untuk Rujak dan Pengganti Asam Jawa 

BANJARMASINPOST.CO.ID - Buah Ramania adalah nama lokal dari buah gandaria yang sangat digemari dari anak-anak hingga orang tua di Kalimantan Selatan, sedang persebarannya ada diseluruh kepulauan Indonesia hingga ke Malaysia.

Buah ramania adalah buah musiman yang bisa ditemukan di sejumlah pasar di Kalimantan Selatan.

Buah ramania, di Banjarmasin khususnya dapat dijumpai di beberapa pasar tradisional dan buahnya biasa dijual per biji maupun per kilogram.

Dari laman Wikipedia, buah ramania memiliki nama latin Bouea macrophylla Griffith dan di beberapa daerah lainnya dikenal dengan nama jatake.

Tanaman ini tumbuh di daerah tropis, dan banyak dibudidayakan di Sumatera dan Thailand.

Buah ramania dimanfaatkan buah, daun, hingga batangnya.

Baca: KalselPedia - Pelabuhan Perikanan Banjar Raya Banjarmasin, dari Pengolahan Hingga Pemasaran Ikan

Baca: Kalselpedia : Daftar Wisata Kuliner Hits di Kota Banjarmasin, Provinsi Kalimantan Selatan

Baca: Kalselpedia : Pesona Bahalap, Wisata dan Ikon Kabupaten Batola di Provinsi Kalimantan Selatan

Buah Ramania, Si Asam yang Nikmat untuk Rujak dan Pengganti Asam Jawa
Buah Ramania, Si Asam yang Nikmat untuk Rujak dan Pengganti Asam Jawa (Banjarmasinpost.co.id/Noor Masrida)

Buah ramania berwarna hijau saat masih muda, dan sering dikonsumsi sebagai rujak atau campuran sambal terasi.

Buah ramania yang matang berwarna kuning, memiliki rasa kecut-manis dan dapat dimakan langsung.

Di sejumlah daerah, daun ramania biasa digunakan sebagai lalap sementara batangnya dapat digunakan sebagai papan.

Nah jika kamu ingin mengolah buah ramania, berikut Banjarmasinpost.co.id memberikan referensi resep sebagai berikut:

Halaman
123
Penulis: Noor Masrida
Editor: Didik Trio
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved