Kuliner

Sama-sama Berwarna Putih, Pembeli Sering Terkecoh Penampilan Bihun dan Soun, Simak Perbedaannya

Tampilan yang mirip ini kadang mengecoh pembeli yang kurang paham perbedaan bihun dengan soun.

Sama-sama Berwarna Putih, Pembeli Sering Terkecoh Penampilan Bihun dan Soun, Simak Perbedaannya
tabloidnova
Bihun goreng 

Akan tetapi, saat ini juga terdapat bihun yang agak tebal dan kenyal.

Bihun versi ini dibuat menggunakan tepung jagung, atau sering juga dijuluki sebagai bihun jagung.

Bedanya dengan sohun, bihun jagung masih lebih tegang ketimbang soun ketika diregangkan.

Di sisi lain, pembuatan soun dari pati kacang hijau atau umbi-umbian pun mulai digantikan dengan sagu.

Untuk mengenalinya, soun yang terbuat dari sagu berwarna putih polos, tidak kehijau-hijauan.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Ini Perbedaan antara Bihun dan Soun, Jangan Salah!",

Editor: Edinayanti
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved