Kuliner

Masak Sendiri Tenderloin Anda di Atas Bartu Vulkanik, Jangan Khawatir Daging Tak Matang

MENIKMATI hidangan daging sapi panggang alias steak di atas piring panas atau hot plate sudah menjadi cara penyajian yang umum.

Masak Sendiri Tenderloin Anda di Atas Bartu Vulkanik, Jangan Khawatir Daging Tak Matang
BPost Cetak
BPost kuliner edisi cetak Minggu (10/2/2019) 

Denny Gandana, Chef Executive di Sante Cooffe Mercure Banjarmasin, mengatakan, dengan cara penyajian tersebut, sensasi memasak daging menjadi salah satu alasan para pelanggan datang dan mencobanya.

Menunya dinamakan Hot Stone Tenderloin.

Daging tenderloin itu adalah bagian has dalam yang memang empuk.
Potongannya lumayan besar, 180 gram.

"Jadi, karena dimasak oleh si pemesan menu itu sendiri, maka kematangannya disesuaikan selera, apakah medium, welldone, rare," jelas Denny.

Menyantap daging empuk yang lezat ini, telah disediakan cocolannya berupa saus blackpepper dan pendampingnya ada kentang halus.

"Cocok untuk hidangan makan siang atau makan malam. Kalau adakan dinner, wah pas banget," ujar Denny.

Editor: Edinayanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved